ПП Салат «форель ПОД Шубой»
📊КБЖУ на 1 порцию салата: 427 Ккал
32.1/19.5/29.03
📊КБЖУ на 1 порцию с хлебом: 519 Ккал
34.9/19.9/48.9
Ингредиенты:
🟢Картофель 70 гр;
🟢Свекла 70 гр;
🟢Морковь 70 гр;
🟢Форель слабосолёная 70 гр;
🟢Яйцо 1 шт;
🟢Лук репчатый 30 гр;
🟢Уксус 9% 1 ч. л.
Для соуса:
🟢Йогурт натуральный 3.2% 100 гр;
🟢Французская горчица 10 гр;
По желанию:
🟢Хлеб бездрожжевой 40 гр;
Для начала отварите овощи и натрите их на тёрке: картофель — крупно, остальные — мелко. Такой подход сделает салат более нежным и гармоничным. Лук мелко порежьте и залейте горячей водой с добавлением чайной ложки 9% уксуса — это смягчит его вкус.
Вместо привычного майонеза приготовим лёгкий соус: смешайте греческий йогурт с французской горчицей до однородности.
Теперь приступаем к формированию салата слоями. Сначала выкладываем картофель, сверху наносим соус. Следующий слой — мелко нарезанная слабосолёная форель, затем маринованный лук и снова соус. После этого идёт слой тёртого варёного яйца с очередной порцией соуса, затем морковь, снова соус и завершающий слой — свёкла, покрытая соусом. По желанию украсьте зеленью.
Оставьте салат в холодильнике примерно на час, чтобы он хорошо пропитался. При желании дополните блюдо небольшим кусочком бездрожжевого хлеба весом до 40 граммов.
Приятного всем аппетита!
#ппобеды
#ппсалат
#ппрыба
#ппнесладкие
59