Шоколадный Чизкейк
🥧ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙК
БЕЗ МУКИ И КРАХМАЛА
📊КБЖУ 1 порции: 369 Ккал
36.66/18.20/14.17
Ингредиенты:
🟢Творог 5% 130 гр;
🟢Йогурт натуральный 3.2% 80 гр;
🟢Яйцо 1 шт;
🟢Ванилин 1.5 гр;
🟢Овсяные отруби 10 гр;
🟢Сахарозаменитель по вкусу;
🟢Соль по вкусу;
Для шоколадной глазури:
🟢Какао порошок 7 гр;
🟢 Молоко 3.2% 3 ст. л;
Овсяные отруби измельчаем в кофемолке до состояния муки. Это отличная альтернатива, которая делает десерт легким и правильным.
Как я готовлю основу:
Беру зернистый творог (в нем меньше лишней влаги, поэтому текстура получается идеальной), добавляю натуральный йогурт, яйцо, щепотку соли, ванилин и сахарозаменитель. Всю эту массу пробиваю блендером до полной однородности, а затем подмешиваю подготовленные отруби.
Выкладываю тесто в форму и отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса. Достаем готовый чизкейк и выкладываем его на блюдо. Пусть остывает, значит самое время заняться шоколадным соусом.
В сотейник с толстым дном наливаю немного молока, добавляю какао и сахарозаменитель. Варю на медленном огне, пока смесь слегка не загустеет. Горячий шоколад выливаю на остывший чизкейк, равномерно распределяя по всей поверхности.
Даем десерту немного «схватиться» — и готово! Получается невероятно вкусно, сытно и совсем не вредно для фигуры.
Приятного всем аппетита!
#ппужины
#пптворог
#ппдесерты
#ппсладости