Да, клубника и помидоры вместе — это не ошибка в рецепте, а очень интересное летнее сочетание.

Это когда не можешь определиться, что больше хочется, 🍅 или 🍓. 🤣

Получается яркий, свежий, лёгкий салат-закуска. Подойдёт к мясу, рыбе, сыру, на дачный стол или просто когда хочется чего-то необычного, но без сложной готовки.

Ингредиенты:

🍓 клубника — 200 г
🍅 помидоры — 150 г
🌿 петрушка — 1/2 пучка
🌱 зёрна кориандра — 10 шт.
🍋 лимонный сок — 2 ст. л.
🫒 оливковое масло — 1 ст. л.
соль — по вкусу
белый молотый перец — по вкусу
Вместо петрушки можно взять кинзу, базилик или тимьян. Тут уже выбираем по настроению и по тому, что выросло/есть в холодильнике.

Как готовим с Tupperware:

1. Клубнику промываем и аккуратно обсушиваем в Карусели. Для такого рецепта ягода нужна свежая и плотная, не замороженная. Замороженная даст воду, и тартар превратится в “ну, почти салат”.

2. Помидоры снимаем кожицу с помощью овощечистки, убираем мякоть с семенами и нарезаем маленькими кубиками.

3. Клубнику нарезаем такими же небольшими кубиками, чтобы всё красиво смешалось и выглядело аккуратно.

4. Зелень можно быстро измельчить в Турбо-измельчителе. Туда же можно добавить кориандр, лимонный сок, оливковое масло, соль и белый перец.

5. Заправку оставляем на 10–15 минут, чтобы кориандр и зелень раскрыли аромат.
6. В чаше Tupperware соединяем клубнику, помидоры и заправку. Аккуратно перемешиваем силиконовым скребком, чтобы не превратить ягоды в пюре.
7. Подаём сразу или убираем ненадолго в холодильник в закрытом контейнере Tupperware.

В чём удобство изделий:

Карусель помогает быстро промыть и обсушить клубнику и зелень.
Турбо-измельчитель делает ароматную заправку без доски, ножа и лишней суеты.

Чаша Tupperware удобна для аккуратного смешивания и красивой подачи.

Контейнер с крышкой спасает, если тартар нужно взять на дачу, пикник или приготовить заранее.

Получается очень летняя история: свежая клубника, сочный помидор, лимонная кислинка, аромат кориандра и зелени.

Кто любит необычные вкусы — обязательно попробуйте 🍓🍅

А кто пока сомневается, начните с маленькой порции. Но предупреждаю честно: рецепт может вас приятно удивить.

Лёгкий, свежий, красивый салат для лета. Идеален для дачи, девичника, ужина на террасе или когда хочется чего-то вкусного, но без “три часа у плиты и потом ещё гора посуды”.

Ингредиенты:
🍓 свежая спелая клубника — 250–300 г
🌿 руккола — 1 упаковка
🧀 фета — 100–150 г
🥜 орехи пекан — горсть
🌱 свежий базилик — несколько листиков
Для клубничной заправки:
🍓 клубника — 5–6 ягод
🫒 оливковое масло — 3 ст. л.
🤍 белый винный уксус или яблочный — 1–1,5 ст. л.
🌿 дижонская горчица — 1 ч. л.
🧅 лук-шалот или немного красного лука — по вкусу
💧 вода — 1–2 ст. л.
🍯 мёд — 1 ч. л.
соль и перец — по вкусу

Как готовим с Tupperware:

1. Клубнику заранее промываем и обсушиваем в Карусели. Хранить ягоды удобно в контейнере для свежести/«Умный холодильник», чтобы они не раскисли и сохранили форму.

2. Рукколу тоже лучше держать отдельно в контейнере для сохранения свежести. Зелень любит воздух и аккуратность, а не пакет, в котором она быстро портится.

3. Клубнику нарезаем тонкими ломтиками. Лучше брать свежую, плотную и спелую ягоду. Замороженная для такого салата не подойдёт: она даст воду и потеряет красивый вид.

4. Орехи пекан можно слегка поджарить на сухой сковороде. Так вкус станет ярче и ароматнее. Если пекана нет, подойдут грецкие орехи, миндаль, кешью или семечки.

5. Заправку готовим в Турбо-измельчителе / Экстра-шефе: кладём клубнику, масло, уксус, горчицу, лук, воду и мёд. Измельчаем до однородной кремовой текстуры. В конце добавляем соль и перец.

6. В большое блюдо Tupperware выкладываем рукколу, клубнику, раскрошенную фету, орехи и базилик.

7. Важно: заправку добавляем только перед подачей. Если салат едет с вами на дачу или в гости, зелень и заправку везём отдельно. Это маленькая хитрость, которая спасает салат от состояния “ну… когда-то это было красиво”.

Подача:
Салат можно подать в красивой чаше Tupperware, а заправку отдельно — в маленьком контейнере или соуснике. Перед подачей полить, аккуратно перемешать и сразу на стол.

Вкус получается очень интересный: сладкая клубника, солоноватая фета, свежая руккола, хрустящие орехи и нежная клубничная заправка. Лето в тарелке, честное слово 🍓🌿

Вот она — летняя красота, в промышленных масштабах 😄

Клубника — ягода нежная.
Её нельзя просто оставить “до завтра”.
До завтра она, конечно, доживёт… но уже с характером.

Чтобы сохранить урожай, важно сразу решить, что куда:

🍓 часть — на еду сейчас;
🍓 часть — в десерты;
🍓 часть — в заморозку;
🍓 часть — на морсы, лимонады и заготовки;
🍓 часть — в контейнеры, чтобы ягода не мялась и не задыхалась.

Вот тут изделия Tupperware реально помогают не просто “красиво разложить”, а сохранить то, что мы купили, собрали или вырастили.

Чаши удобны для переборки  ягод.

Карусель для сушки и промывки

Контейнеры помогают хранить аккуратно, без лишней влаги и давки.

Охлаждающие лотки — отличное решение для порционной заморозки.

А потом зимой достаёшь клубнику — и лето 😄

Мой принцип простой:

сезонные продукты надо не только вырастить или купить в срок, но и грамотно сохранить.

Потому что выбросить клубнику — это почти преступление против лета, согласны?🍓

Клубнику можно заморозить целиком, половинками или кусочками.

А удобно это делать в охлаждающих лотках: разложили ягоды, убрали в морозилку — и потом достаёте ровно столько, сколько нужно.

Так ягода не теряет влагу и остается в идеальном состоянии прямо до нового сезона ягод.

Идеи для заморозки:

🍓 клубника для воды и лимонада, 🍾 шампанского или 🍸 коктейля.
🍋🌱 лимон + мята для морса;
🍓🍒🫐 ягоды для холодного чая;
☕ кофе кубиками для айс-кофе;
🫖 чай ByWise кубиками для напитков без разбавления вкуса.

Сохраните идею и напишите в чат, что бы вы попробовали первым:

1 — замороженную клубнику в стакан
2 — лимон + мята
3 — ягодный лёд
4 — чайный лёд
5 — кофейный лёд