последний месяц лета. Успеете насладиться отдыхом!

Для вас друзья подборка интересных каналов !!!

🥗Здоровье через еду
Для 45+ | Верни энергию, лёгкость в животе и крепкий сон — без диет через простые ритуалы питания.

🔥ДАЧНАЯ МАМА
Про учебу в православной школе. Жизнь за городом и вкусные рецепты.

🔥Жизнь с первого дубля Всё о жизни без прекрас и с добром в сердце ❤...

🏡БАРЫШНЯ- СЕЛЬЧАНКА Сельская жизнь без фильтров, дом с душой, вдохновение без границ. Для тех, кто любит природу, и не забывает про стиль.

💒ПРАВО СЛАВНЫЕ ХРАМЫ
Канал о наших святынях. Путешествуй вместе с нами.

✅ Всё интересное для вас сегодня от наших блогеров
Всё интересное в одном канале

❤‍🔥АЛИНА ШУСТОВА▫️ФОРМУЛА ДНЯ
Возрастная косметика с эффективными составами, истории про кошелёк и причуды, когда тебе +/-50.

Proжизнь Kris🤍
🏠Переезд как шанс начать все заново, делюсь рецептами, находками и просто болтаем
Добро пожаловать в мой тёплый и уютный уголок

✨Жить - интересно!
Заметки о путешествиях и неожиданных открытиях

Комьюнити блогеров.
ПРОДВИГАЙСЯ
с нами❗❗❗

Простая домашняя выпечка без молока и яиц — получается мягкий, ароматный пирог с большим количеством яблочной начинки.
А если часть обычной муки заменить овсяной, как сделала я, получится ещё интереснее.

🥧 Для теста:

* мука — 500 г
* сахар — 2–3 ст. л.
* соль — 1 ч. л.
* растительное масло — 2 ст. л.
* сухие дрожжи — 7 г
* тёплая вода — 250 мл

🍎 Для начинки:

* яблоки — около 500 г
* манка — 2–3 ч. л.
* сахар — по вкусу
* корица по вкусу

👩‍🍳 Приготовление

1. Готовим опару
В тёплой воде растворить дрожжи и сахар, добавить немного муки и перемешать.
Оставить на 10–15 минут. Когда сверху появится пенная «шапочка», опара готова.

2. Замешиваем тесто
Добавить оставшуюся муку, соль и растительное масло. Замесить мягкое, не слишком тугое тесто.
Накрыть и оставить примерно на 2 часа, чтобы оно хорошо поднялось.

3. Готовим начинку
Яблоки нарезать небольшими кусочками. Добавить сахар и корицу по вкусу, немного манки.

💡 Зачем манка? Она впитает лишний яблочный сок, поэтому начинка не будет вытекать при выпечке.

4. Собираем пирог
Тесто разделить, выложить основу, добавить яблочную начинку и накрыть сверху. Из остатков теста можно сделать украшения.

Для красивой румяной корочки смазать пирог крепким сладким чаем.

🔥 Выпекать при 180°C около 40–50 минут.

Получается ароматный домашний яблочный пирог — тот самый, который хочется есть ещё тёплым. 🍎

Сохраняйте рецепт — пока яблоки в самом сезоне!

Подписаться 👉 Вита | Дом, дети и 15 соток

Помните писала, что из собранных яблок хочу что-нибудь приготовить? В итоге испекла постный пирог и кажется, эксперимент удался, может на вид мой пирог некозист не судите строго, но на вкус получился хорошим тесто мягкое и сладкое 😄

Детям понравилось, а младшая вообще вынесла свой вердикт:
«Мама, пирог получился волшебный!» 🥰

Для теста я использовала пшеничную и овсяную муку 50 на 50 — просто измельчила овсяные хлопья в кофемолке. Получилось вкусно, ароматно и, на мой взгляд, немного полезнее обычной выпечки.

Так что делюсь рецептом — вдруг пригодится тем, кто сейчас тоже ищет идеи для постного меню.

Рецепт оставляю следующим постом👇

Сегодня у нас яблочный день. 😊

Собрала немного яблок с огорода. У нас растёт большое старое дерево Уралка — настоящее семейное дерево. Молодые саженцы пока такого урожая не дают, поэтому именно на него сейчас вся надежда.

Яблочки небольшие, зато очень вкусные: сочные и сладкие. 🍎
Грызем всей семьёй — и я, и дети.

А у меня сегодня по плану ещё и постный обед. В праздник разрешена рыба, поэтому приготовлю себе рыбку. 🐟

Ну и раз яблоки уже собраны, возможно, вечером испеку яблочный пирог. Хотя пирог — это уже совсем другой уровень силы воли. 😂

А детям вчера готовила обычный домашний супчик с мясом и лапшичкой. Поели хорошо, всем понравилось.

Вот так и живём: кому рыбку, кому супчик, а яблоки — всем! 😄

С праздником вас! Пусть в доме будет тепло, на столе — вкусно, а в душе — спокойно. 🤍

Подписаться 👉 Вита | Дом, дети и 15 сот

Я распахиваю двери на канал ❤"Подарю своей жизни поярче обновки..." ❤
Мой канал о жизни, но далеко непростой. И речь идет об обновках для души, поступках и помыслах, милосердии и сострадании. 😘🙏
Мы все порою преодолеваем такие лабиринты судьбы и часто задумываемся над тем, откуда ж у тебя силы??? 🤔😘
И я, здесь на канале, буду просто делиться с вами радостями каждого дня...❤🌺🍒🍓🌹❤ Как я преодолеваю порою непреодолимое, как иногда заставляю себя просто жить, оставляя за спиной постоянное посещение медицинских учреждений, обследования и приёмы, операции,  госпитализации и реабилитации...😔🙏
Это очень трудно... но, поверьте, под силу каждому из нас, получившему от жизни свою порцию "счастья"...
🥰😔
И я понимаю, что инвалидность - это приговор... Но здесь на канале в моих рубриках:
#МОЙ МИР
-#ВЕСТИ С БАЛКОНА
-#ТВОРЮ И ВЫТВОРЯЮ
-#ПРОБА ПЕРА И МУЗЫКАЛЬНЫЕ СТРАНИЧКИ
#ПОДУШЕЧКА ДЛЯ ДУШИ
#ЗАГЛЯНИТЕ В МОЙ АЛЬБОМ
я буду "собирать себя по крупицам", делиться с вами частичкой своей души и стараться раскрывать для вас маленькие секретики моей борьбы за право "просто жить"...
❤🔥❤
А нас, как я, думаю,  далеко не один миллион... 😔 У каждого свои радости и огорчения, неудачи и везения, страдания и мечты... 😘
‼И я очень надеюсь, что здесь на канале, у меня обязательно будут единомышленники и друзья‼
‼Верю, что засияет на небосводе пусть даже крохотный лучик солнца, который и поможет нам с вами добраться до новых горизонтов❤

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ НА КАНАЛ❗
👇
https://max.ru/join/LUQsxe8OqKB7sU_mAIqVTQ8EH4mVK-94rtvfW_zS7F4

Уверена, что в тёплой и душевной атмосфере нашего с вами общения скучать на канале не придётся😘👏

Ну что, начинаю пробовать постные рецепты и делиться с вами тем, что действительно получается вкусным. 😊

Сегодня приготовила рагу из красной чечевицы с кабачками и овощами.

Получилось сытно, ароматно и очень вкусно. А еще хороший вариант, когда хочется приготовить что-то без мяса из простых продуктов, которые обычно есть под рукой.

Ингредиенты:

* красная чечевица — 120 г
* кабачок — 300 г
* болгарский перец — 150 г
* помидоры — 200 г
* репчатый лук — 70 г
* морковь — 70 г
* томатная паста — 45 г
* растительное масло — 3 ст. л.
* чеснок — 1 зубчик
* копченая паприка — ½ ч. л.
* куркума — ⅓ ч. л.
* соль — ⅓ ч. л.
* черный молотый перец — щепотка

👩‍🍳 Как готовлю:

Сначала обжариваю лук и морковь, добавляю томатную пасту.
Затем отправляю в сковороду перец, помидоры и кабачок. Немного тушу овощи.
Чечевицу хорошо промываю и добавляю к овощам.
💡 Воды беру примерно в соотношении 1:2 к чечевице — она хорошо разбухает во время приготовления.
Добавляю специи, накрываю крышкой и готовлю еще около 15 минут.
В конце добавляю измельченный чеснок.
Готово! 🌿

Получается густое, ароматное и питательное рагу — можно подавать как самостоятельное блюдо.

Я продолжаю экспериментировать с постной кухней. Если будут получаться такие же удачные рецепты, обязательно буду делиться. 😄

Сохраняйте рецепт, если любите простые блюда из овощей! ❤️

Подписаться 👉 Вита | Дом, дети и 15 сот

На днях я писала про свой нехороший сон. И знаете, он заставил меня серьезно задуматься о жизни.

О том, что мы постоянно куда-то спешим, решаем какие-то проблемы, переживаем из-за мелочей, строим планы… А иногда нужно просто остановиться и подумать о себе, о семье, о том, что действительно важно.

И я подумала может, этот сон в итоге был даже к лучшему?

После этого я сходила в церковь. Посмотрела церковный календарь и увидела, что начался Успенский пост.
Я раньше никогда посты не соблюдала. А сейчас почему-то почувствовала, что мне это необходимо.
Хочется немного остановиться, привести в порядок мысли, успокоить душу и попробовать что-то изменить в привычном образе жизни.

Ну и раз уж я решила соблюдать пост, возник практический вопрос:

- а чем кормить семью? 😂

Дети-то поститься не собираются, повезло хоть муж в рейсе.
Поэтому сейчас пробую готовить постные блюда. Что-то получается вкусно, что-то пока под вопросом. 😄

Если вам интересно, могу иногда делиться здесь своими постными рецептами — простыми, домашними и такими, которые реально можно приготовить для семьи.

А вы когда-нибудь соблюдали пост? Или, может быть, тоже пробовали отказаться от каких-то привычных вещей на время?

Расскажите, мне интересно. 🤍

Подписаться 👉 Вита | Дом, дети и 15 сот

Хочешь продвигать свой канал, вместе с нами🤗
Присоединяйся к нашему

КОМЬЮНИТИ

Кажется самое сложное в подготовке к школе было даже не купить всё необходимое, а объяснить старшей дочери, которая идёт в 8 класс, почему младшей пришлось купить гораздо больше 😄

— Мам, а почему ей столько всего, а мне почти ничего?

Пришлось объяснять первый класс — это практически полный старт с нуля. Канцелярия, форма, обувь, портфель, всё нужно новое.

Часть вещей заказали на Ozon и получили в ближайшем пункте выдачи. А сегодня съездили в Fix Price, забрали остатки канцелярии — и всё, наконец-то можно выдохнуть!

🎒 Первый класс

*5 000 ₽ — прописи, канцелярия, тетради, фонд будущего первого класса))

*12 234 ₽ — школьная форма + рубашки, футболки, колготки, банты

*1 600 ₽ — остатки канцелярии

*3 000 ₽ — обувь: кроссовки и туфли

*3 139 ₽ — портфель

Итого: 24 973 ₽

Получается чуть меньше 25 тысяч рублей, и ребёнок полностью собран.

Форма у нас местного бренда, качественная и недешёвая. Поэтому считаю эту сумму вполне приемлемой для семьи со средним достатком. Хотя на форме вполне можно было бы сэкономить — в «Детском мире» например, можно найти хорошие комплекты значительно дешевле.

🎒 Восьмой класс

Здесь всё гораздо скромнее, потому что у ребёнка уже практически всё есть.
Рюкзак купили в прошлом году, хороший качественный. Из канцелярии понадобился только необходимый минимум тетради, карандаши, обложки.

Из одежды купили брюки, рубашку и пару футболок.

Итого: 4 853 ₽.

💰 Общий итог 29 826 ₽. Округлим до 30 000 ₽ на двух детей.

Конечно, в течение учебного года что-то ещё будем докупать по мере необходимости. Но основное уже собрано.

Это уже второй наш первоклассник, поэтому я прекрасно знала, сколько всего предстоит купить. Но всё равно интересно было посчитать итоговую сумму — у нас получилось чуть меньше 25 тысяч.

А вот утверждение, что на сборы одного ребёнка обязательно нужно 50 000 ₽, я бы всё-таки назвала завышенным. По крайней мере, в нашем случае удалось собрать двух детей примерно за 30 тысяч.

И самое главное — КВЕСТ ЗАКОНЧЕН! 😂

Дети довольные сидят, перебирают свои обновки, раскладывают канцелярию по ящикам.
А я лежу на койке, отдыхаю и радуюсь, что наконец-то всё купили.

И вдруг вечером из детской:
— МАМА!!!

— Что случилось?!

— Мы забыли купить ЛАСТИК!!! 😆😆😆

Ну конечно. Это только начало... 😂

Вроде ничего конкретного не произошло, а хочется немного отстраниться от всего, побыть наедине с собой и разложить мысли по полочкам.

К вечеру стало немного понятнее, что именно меня тревожило. Иногда действительно нужно просто дать себе время — без спешки искать ответы на все вопросы.

А субботу мы провели очень просто — гуляли с детьми. ❤️
Зашли на нашу новую скейт-площадку. Дети катались, осваивали новое место, а я поймала себя на мысли, какая же сейчас красивая погода.

☁️ Белые, пушистые облака плыли по небу — даже захотелось их сфотографировать.
Потом достали велосипеды и еще покатались.

И знаете, иногда именно такие простые вещи лучше всего приводят мысли в порядок.
Не нужно никуда торопиться, что-то решать или обязательно находить ответы.

Иногда достаточно просто выйти из дома, посмотреть на небо, посмеяться вместе с детьми и немного покататься на велосипеде.

Половина августа позади, поэтому стараемся ловить его теплые денечки. 🌞

А у вас бывает такое настроение — когда хочется немного побыть наедине с собой?

Подписаться 👉 Вита | Дом, дети и 15 сот

Если хочется вкусной малосольной рыбки, совсем необязательно покупать готовую. Горбушу можно легко засолить дома — получается нежно, ароматно и без лишних добавок.

Ингредиенты на 1 кг горбуши:

🐟 горбуша — 1 кг
🧂 соль — 2 ст. л.
🧂сахар — 0,5 ч/л
🌿 лавровый лист — 2 шт.
🧆 черный перец горошком — 5–7 шт.
🌶️ молотый черный перец — по вкусу
🟡 растительное масло — 2 ст. л.

Как приготовить:

1. Размороженную рыбу промыть, выпотрошить и нарезать порционными кусочками.
2. Смешать соль и молотый перец.
3. В глубокую емкость выложить первый слой рыбы кожей вниз.
4. Каждый слой щедро посыпать посолочной смесью и добавить лавровый лист и перец горошком.
5. Полить рыбу растительным маслом.
6. Накрыть емкость крышкой и убрать в холодильник на 24 часа.

Через сутки домашняя малосольная горбуша готова! 🤍

💡 Как люблю подавать: на свежем хлебе с тонкими колечками лука или просто к отварному картофелю.

Сохраняйте рецепт — пригодится, когда захочется домашней соленой рыбки. ✨

Подписаться 👉 Вита | Дом, дети и 15 сот

Участвуйте и вам непременно повезёт! 
​
📢 Подпишитесь на каналы:
• Готовим вкусности ПП
• Путь к успеху ✨
• Дрим Тим
• Марина, накорми! Рецепты | Заготовки | Полуфабрикаты | Десерты
• Жизнь в ритме природы
• НейрОльга | Нейросети для жизни и бизнеса
• НеугомоннаяМашка_дарюподарки_вродезамужем
• Давыдовы. С севера на юг.
• Вита | Дом, дети и 15 соток
• Рукоделки от Еленки
• ПРАВОСЛАВНЫЕ ХРАМЫ

🎁 Приз: 1прз -2000₽, 2 приз-1200₽
👥 Участников: 99
🎟 Билетов: 99
🏆 Призовых мест: 2
⏰ Итоги: 23.08.2026 15:00

🎉 УЧАСТВОВАТЬ

Розыгрыш создан в Приз_КитБот
Больше розыгрышей здесь

Как я прокатилась на рынок «налегке», а возвращалась как навьюченный верблюд😄

Пока дети дома не спеша пили утренний чай, я решила совместить приятное с полезным: прыгнула на велосипед и умчалась на наш местный рынок. У нас он работает только по четвергам, так что пропустить его — грех для хозяйки. План был простой и экологичный: лёгкая прогулка, свежий ветерок и одна рыбка.

На рынке, конечно, своя атмосфера! Посмотрела на цены:

🐟 Сырок (пелядь) — по 300 руб/кг.
🐟 Красавица-горбуша — по 680 руб/кг.

Взяла сырка на жарку и горбушу хорошенькую тушку на засолку. И тут... пошло-поехало!

Вишня на Урале в этом году совсем не уродилась, а дети у меня обожают домашний компот. Взяла ведерко черешни — будем варить альтернативу.

Финальным аккордом стал кустик гортензии, которую я давно мечтала посадить на участке, но всё никак не получалось.

Потом зашла в магазин увидела свежайшие, ароматные булочки с разными начинками — ну как не привезти детям к чаю? 🥐

И вот стою я у велосипеда: в одной руке гпакет с рыбой и черешня, в другой — пакет с булочками, из корзинки торчит гортензия… В этот момент я подумала - надо было ехать на машине! 🤦‍♀️
Но делать нечего — крутила педали до дома и улыбалась.
Зато и спорт, и покупки, и настроение!

Сейчас немного передохну и буду готовить малосольную горбушу. Рецепт у меня — просто сказка, рыба получается нежнейшая! ✨

А у вас бывает такое? Пошла за хлебушком, а вернулась с тремя баулами и саженцем? 😂

ПОДПИСАТЬСЯ 👉 Вита | Дом, дети и 15 соток

Когда помидоров много и нужно быстро переработать урожай, этот рецепт меня очень выручает.
Без мясорубки и сложных манипуляций — помидоры просто нарезаю и измельчаю в блендере.

📝 Ингредиенты на 2 кг томатов:

🍅 Помидоры — 2 кг
🧄 Чеснок — 2–3 зубчика
🧂 Соль — 1 ст. л.
🍬 Сахар — 2–3 ст. л.
🌶️ Черный перец — по вкусу
🌿 Соль с приправами — по вкусу
🥄 Уксус 70% — 1 ч. л.

👩‍🍳 Как готовлю:

1️⃣ Помидоры нарезаю кусочками и измельчаю в блендере до однородной массы.
2️⃣ Переливаю томатную массу в кастрюлю, добавляю соль, сахар, перец, измельченный чеснок и соль с приправами.
3️⃣ Довожу до кипения и варю 15–20 минут.
4️⃣ В конце добавляю уксус.
5️⃣ Горячий соус разливаю по подготовленным стерилизованным банкам и закрываю.

Получается ароматный домашний томатный соус — отлично подойдет к мясу, макаронам, пицце и другим блюдам. 🍝🍕
А главное — отличный способ сохранить урожай, когда помидоры созревают сразу в большом количестве. 🌿

Сохраняйте рецепт, пока сезон томатов в самом разгаре! ❤️

*Если делаете заготовки на длительное хранение, используйте проверенные правила консервирования и стерильную тару.*

ПОДПИСАТЬСЯ Вита | Дом, дети и 15 соток

Вчера до 12 ночи закатывала огурцы по рецепту который писала тут. В итоге получилось 3 баночки 1,8 литра плюс ассорти 6 баночек от 1литра - 700 гр 🥒.
Крупные огурчики решила порезать кусочками, думаю зимой уйдут на салаты, первый раз так делаю.

Сегодня по плану помидоры.
Жара делает свое дело: некоторые уже буквально "на грани" поэтому откладывать переработку нельзя.

Буду делать томатный соус. И здесь я выбраю самый легкий способ.
Помидоры просто режу на кусочки, отправляю в блендер-кувшин и перебиваю буквально за 30 секунд.

Никаких мясорубок, протирания через сито и прочих многочасовых подвигов на кухне.
Получается отличный домашний томатный соус, а сил и времени остается гораздо больше. 🙌

Сейчас как раз пойду заниматься помидорами.
А следующим постом покажу, как я его готовлю.

Продолжение следует... 🍅🍅🍅

ПОДПИСАТЬСЯ Вита | Дом, дети и 15 соток

Два месяца летних каникул пролетели незаметно. И вот наступил август, а я вдруг поймала себя на мысли:
«А школа уже скоро?» 😂

Нет-нет, детей я люблю. Очень.
Но они просто всегда дома.

Младшая еще маленькая — в лагерь ее не отправишь. Старшая тоже никуда не собирается настоящий интроверт, ей прекрасно и дома.😊

А дома тем временем:
🧹 бардак появляется быстрее, чем я успеваю его убрать;
🍲 завтрак, обед, ужин… и где-то между ними внезапно возникает вопрос «Мам, а что покушать?»
🥧 еще и заготовки на зиму надо делать быстрей;
🌿 огород требует внимания;
🫙 овощи созревают с такой скоростью, будто тоже решили проверить мои силы.

И я поняла — я устала от каникул 😄

Поэтому решила устроить себе маленькую перезагрузку: съездить в город, погулять, зайти в магазины и просто… посмотреть на людей. На взрослых людей.

Которые никуда не бегут за мной со словами:
«Мааам, а где…?» 😂

Иногда маме тоже нужно сменить обстановку, даже если это всего лишь поездка в город на несколько часов.

Остался месяц. Держимся, мамы! ❤️

Всем доброго воскресного дня! 🤍
Сегодня снова немного прошлась по огороду — собирала урожай.

🍅 Помидоров на кустах уже столько, что некоторые ветки просто ломаются под их тяжестью. Часть сниму и уберу на дозревание дома, чтобы дать кустам немного разгрузиться.

🫑 Перец пойдет в заморозку.
Здесь у меня маленький принцип: красивые ровные перчики замораживаю целиком — зимой они отлично подойдут для фаршировки. А кривые и небольшие плоды нарезаю кусочками и тоже отправляю в морозилку. Их потом удобно добавлять в супы, рагу, мясо или овощные блюда.

🎃 А вот тыква меня в этом году особенно порадовала!
Наконец-то я ее вырастила. 😄 Раньше сколько ни пыталась — ничего не получалось.
Пока думаю, что с ней делать. Скорее всего, тоже заморожу. Зимой буду добавлять в каши, супы и рагу.

А вообще заморозка для меня — самый простой способ сохранить свой урожай.
Не нужно часами стоять у плиты и делать десятки банок. Помыл, нарезал, разложил по пакетам — и готово.
А зимой достаешь свои овощи и радуешься, что летом немного потрудился. 🌿

По питанию сегодня сочный арбуз 🍉 наслаждаемся сезонными фруктами пока есть возможность!

Решили сменить обстановку, поехали в город. Очутились в парке Юрского периода. Мечта детства осуществилась 😁

Сегодня муж уехал в рейс. Сказал до сентября. И знаете такое чувство пустоты в душе. Вообще с таким графиком работы и жизни не легко.

Когда приезжает приходиться привыкать так как за месяц привыкаем с детьми к размеренной жизни по режиму. Справляться со всеми бытовыми проблемами сами.

Когда уезжает скучаем и первые несколько дней я испытываю чувство внутренней пустоты...
Вот такие они будни жены дальнобойщика.

Вчера пожарили отличный шашлык — мариновала свиную шею сама, получилось сочно и вкусно! 😋

А сегодня кулинарные пожелания домашних изменились. Муж попросил приготовить хороший домашний борщ — завтра ему уже снова уезжать в рейс, хочется накормить его сытно и с душой на дорогу. 🍲 А дети в один голос затребовали пиццу! 🍕

Пока варился бульон пробежалась по огороду — собрала урожай молодую свеклу для яркого борща, немного кабачков, огурчиков и охапку ароматной зелени. Люблю эти моменты, когда ингредиенты для обеда не нужно покупать в магазине.

Кухня снова кипит! Зато все будут сыты и счастливы. ❤️

И сейчас я понимаю, что это наверное самый мой лучший возраст.
Уже есть жизненный опыт и мудрость, но впереди еще столько планов, идей и мечтаний.

Сегодняшнее утро началось очень необычно.

Проснулась я не от будильника, а от смеха в детской комнате. Оказывается, девчонки с шести утра надували шарики, рисовали открытки и готовили для меня сюрприз. ❤️

А самым дорогим подарком стал браслет и колечко из бисера, которые они сделали своими руками.

Потом позвонила свекровь и пригласила нас в гости «на окрошку». Приехали, а там уже накрытый стол: арбуз, торт, вкусности и подарок. Мне очень повезло со свекровью — она всегда относится ко мне с теплом и заботой, как к родной дочери.

А потом случился еще один сюрприз — раньше времени приехал муж. Совсем его не ждала. 😊
Вечером будем жарить шашлык, слушать любимую музыку и просто наслаждаться этим днем.

Обо всех заботах и делах я подумаю завтра.

А сегодня хочется просто сказать...

Желаю каждому простого человеческого счастья: чтобы рядом были любимые люди, в доме было тепло и уютно, а поводов для улыбок становилось как можно больше.

И пусть весь мир сегодня немного подождет... 🥂

Первые баночки уже отправляются в кладовку. Делюсь своим любимым рецептом рассола на 1 литр воды. Огурчики по нему получаются невероятно твердыми, хрустящими и очень вкусными!

🛒 Ингредиенты (на 1 литр воды):
* Огурцы (сколько войдет в банку)
* Соль — 2 ч. л.
* Сахар — 3 ч. л. (или по вкусу)
* Уксусная эссенция 70% — 1 ч. л. (в саму банку перед закруткой)
* Укроп — несколько веточек (лучше с зонтиками)
* Лист хрена — 1 шт.
* Перец чёрный горошком — 5–7 шт.
* Семяна горчицы — 1 ч. л.

👩‍🍳 Пошаговый процесс приготовления:
Секрет хруста: Огурцы тщательно моем в проточной воде, отрезаем кончики и заливаем холодной водой на 1–2 часа. Именно благодаря этому огурчики насыщаются влагой и не будут мягкими.

Закладка: Промытую зелень (укроп, хрен), перец и семена горчицы раскладываем по стерилизованным банкам. Плотно укладываем подготовленные огурцы.

Первая заливка: Заливаем банки крутым кипятком, прикрываем крышками и оставляем прогреваться на 20–30 минут.

Варим рассол: Сливаем воду из банок в кастрюлю, добавляем соль и сахар. Хорошо перемешиваем, доводим до кипения и даем побурлить пару минут.

Финальный аккорд: Заливаем огурцы кипящим рассолом, прямо в банку добавляем 1 ч. л. уксусной эссенции (70%) и сразу закатываем (или закрываем плотными винтовыми крышками, которые предварительно нужно прокипятить).

💡 Маленький секрет моей семьи:
Количество сахара и соли я всегда регулирую под вкусы своих домашних.

Если добавить немного больше сахара — огурчики получатся сладковато-пряными, точь-в-точь как магазинные (дети от таких в восторге!)

Для мужа я делаю более классический, солёный вариант — добавляю чуть больше соли, такие огурчики идеально подходят к мужским сытным блюдам.

Вита | Дом, дети и 15 соток

Если вы недавно подписались, давайте знакомиться. 🤍

Я мама двух дочек, фрилансер и живу с семьей в загородном доме на участке 15 соток.
Муж часто бывает в рейсах, поэтому большую часть домашних дел, воспитание детей, огород и семейный бюджет веду сама.

Здесь я рассказываю о нашей настоящей жизни: делюсь рецептами, опытом ведения семейного бюджета, подготовкой детей к школе, загородными буднями и простыми находками, которые делают жизнь немного легче.
Здесь нет идеальной картинки. Зато есть настоящая жизнь.

Чтобы вам было легче ориентироваться, собрала самые интересные публикации (пост будет дополняться в процессе жизни канала 😊))

🍳 Рецепты ПП

• Запеканка из кабачков с куриными тефтелями (ПП)
• Овсяноблин на завтрак (ПП)
• Омлет с помидорами за 10 минут (ПП)

🥐 Выпечка

• Кексики-манники

🫐 Заготовки на зиму

• Ягодные «бомбочки» на зиму
• Соленые огурчики (готовлю пост)
• Сушим травы

💰 Семейный бюджет
• Как я начала вести семейный бюджет
• Финансовые итоги месяца
• Какой банк выбираю для кешбека

🌱 Огород
• Чем подкармливаю огурцы
• Чем подкармливаю помидоры
• Что делать при вершинной гнили томатов

👨‍👩‍👧‍👧 Семья и дети
• Подготовка будущей первоклассницы
пост 1
пост2
пост3 (будет готов когда докупим последние вещи)

• Почему я переименовала канал
пост1
пост2
пост3

Спасибо, что вы здесь!
Мне очень приятно, что наш небольшой уголок становится больше с каждым днем.

Добро пожаловать в нашу компанию! 🤍

Вита | Дом, дети и 15 соток