Здоровье Просто!

Холестерин

Коротко:
Пост призывает не считать холестерин безусловным врагом: он нужен организму, а риски связываются с рационом, окислением и нарушением желчеоттока. Автор советует сократить быстрые углеводы, добавить овощи, ягоды и омега-3, а лекарства оставлять для наследственных случаев.
Изображение

Холестерин боятся уже 50 лет. А бояться нужно совсем другого.
Если вы когда-нибудь сдавали анализ крови и слышали от врача «у вас повышен холестерин» - скорее всего, вы уходили с назначением статинов и ощущением, что ваши сосуды в опасности. Это один из самых устойчивых медицинских мифов последних десятилетий.
Давайте разберём, что реально происходит.
Холестерин - это не яд. Это строительный материал.
Он входит в состав абсолютно всех клеточных мембран в вашем теле. Из него синтезируются все стероидные гормоны - кортизол, тестостерон, эстроген, прогестерон. Без холестерина невозможна нормальная работа мозга, иммунной системы и репродуктивной функции.
Если холестерин исчезнет - рухнет вся гормональная система. Это не преувеличение, это физиология.
Тогда почему он откладывается в сосудах?
Здесь начинается самое интересное.
Холестерин накапливается в крови не потому что вы едите яйца или сало. Он накапливается как результат избытка лёгких углеводов в рационе. Хлеб, сахар, макароны, сладкие напитки - всё это запускает синтез холестерина в печени. Именно поэтому низкоуглеводные диеты снижают холестерин гораздо эффективнее, чем отказ от животных жиров.
Вторая причина - нарушение желчеоттока. Единственный путь, по которому холестерин может покинуть организм - через желчевыводящие пути. Если желчный пузырь работает вяло - холестерин не может выйти и начинает откладываться в стенках сосудов.

Третья причина - дефицит антиоксидантов. Холестерин становится опасным, когда окисляется под действием свободных радикалов. Именно окисленный холестерин атакует стенки сосудов и формирует бляшки. Достаточное количество антиоксидантов в рационе защищает его от окисления - и тогда он практически безопасен.

Что реально снижает риски:
- Убрать из рациона избыток лёгких углеводов
- Поддерживать нормальный желчеотток
- Добавить антиоксиданты - свежие овощи, зелень, ягоды
- Омега-3 - повышает «хороший» холестерин и снижает «плохой»
И только в 5% случаев высокий холестерин - это наследственная гиперлипидемия, которая действительно требует медикаментозного лечения. В остальных 95% - это вопрос питания и образа жизни.

Холестерин не враг. Враг - это система питания, которая не даёт ему нормально работать и покидать организм.

Рекомендации

Стресс и кортизол

Сон как инструмент управления здоровьем

Три маркера старения

Как я работаю со стрессом