Многим понравился пост про кофе - настало время поста про чай😉

Оставили чай на сутки - что в нём происходит?

➡️0–2 часа. Чай безопасен. Температура падает, экстракция заканчивается, вкус уже хуже, но рисков нет.

➡️3–6 часов. Напиток остывает до «комнатной температуры», где бактерии начинают активно размножаться. Если чай стоял открытым - микрофлора попадает из воздуха.

➡️6–12 часов. Количество бактерий растёт кратно. Появляется плёнка, мутность, может меняться запах. Это уже среда для микробов.

➡️12–24 часа. Бактериальная нагрузка высокая. Исследования по пищевой безопасности показывают: при комнатной температуре микробы в напитках могут увеличиваться в разы за несколько часов.

❗️ Риск - расстройство ЖКТ, тошнота, диарея, особенно у чувствительных людей.

Чай - не продукт длительного хранения. Всё, что простояло больше 6–8 часов без холодильника, лучше не пить.

Делись с другом, который любит допивать холодный чай!

😉 Знак качества