ProЗдоровье с Алёной

😋Пробежимся по скоростным рецептам аля вкусняшек-полезняшек из муки, которую…

Коротко:
В посте представлены быстрые рецепты полезных лакомств из кокосовой муки, которую производит Ольга. Описаны: печенье «Кокосанки», домашнее кокосовое молоко, мороженое с ягодами и авокадо, а также шоколад с кокосовым жмыхом. Все рецепты просты, требуют минимум ингредиентов и обещают высокое содержание клетчатки.

😋Пробежимся по скоростным рецептам аля вкусняшек-полезняшек из муки, которую производит и перерабатывает Ольга (при заказе пишите мой код NASH) из жмыхов

Рецепты:

1️⃣Печенье Кокосанки!

Это самое быстрое и самое простое, что можно сделать из муки кокосовой стружки!

🥥 200г муки кокоса
🥄50-70г эритрита. Тут можете менять на свой вид подсластителя (финик, мед), можете уменьшать/ увеличивать
🥚 2 яйца

Все перемешать, скатать шарики диаметром 3-4 см.
Выложить на пергамент и запекать при 180*С 15-20 мин. до момента, как зарумянится верх.

2️⃣ Самое бюджетное(!!!) Кокосовое молоко. Это очень вкусно и полезно.

Ингредиенты:
🥥 Кокосовая мука: 1–2 столовые ложки (для получения молока средней жирности).
💧 Вода (желательно теплая или горячая): 1 стакан (200–250 мл).

Приготовление:

Добавьте кокосовую муку в теплую воду. Тщательно размешайте венчиком или погружным блендером, чтобы не осталось комочков. Дайте смеси постоять 10–15 минут, чтобы мука набухла и отдала свой вкус и полезные вещества в воду.
Полученное молоко процедить через несколько слоев марли или можно использовать специальный мешочек для молока.

И да, кофе и какао на кокосовом тоже идеальное будет.

3️⃣Мороженое 🍧
Как сделать так, чтобы дети любили домашнее мороженое больше покупного?
1. Сделать его! 😍
2. Сделать вкусно 🥰
В магазинном чего только нет в составе 😒
И это правда мега просто!

✅2 горсти сезонных или мороженых ягод.
✅листья мяты 3-4 шт
✅ авокадо или банан
✅3-5 фиников без кожуры и косточек
✅4 ст ложки разогретого кокосового масла
✅150мл кокосового растительног молока

Все вжикнуть в блендере, разложить по формочкам и заморозить.

4️⃣ Шоколад со жмыхом кокосовой стружки
кокосовым маслом. 🍫

Это, не темперированный шоколад. Плюс в нем не только какао масло, но и кокосовое.
Поэтому хранить его можно только в холодильнике и в руках он будет таять. Но это все равно очень вкусно и Мега полезно ✅, и мозгом воспринимается именно как шоколад.
Плюс - кокосовая мука является одним из рекордсменов средиземноморской и кето-выпечки по содержанию клетчатки. Т.е. вы не просто сладость съели, но вы еще и перистальтику кишечника улучшили. На 100 г продукта 35-40 г клетчатки! Как тебе такое, Илон Маск? 😄 Ни в одной магазинной шоколадке не будет столько пользы!

Рецепт:
Мука кокоса 50г
Какао порошок 20г
Масло кокосовое 10г
Масло какао 50г.
Паста арахисовая 45 г
Сироп агавы или мед 5-10мл

Приготовление:
🍫Какао масло растопить на
водяной бане.
🍫добавить все ингредиенты и перемешать до однородной массы.
🍫разлить по формочкам.
🍫убрать в морозилку.
Есть только из холодильника.
Ну и экономия этого шоколада
190г ≈156р.
100г ≈ 82₽ (актуально с сегодняшними ценами?)

5️⃣Пожалуй, напишу отдельный пост про жмыхи/муку и еще другие полезные рецептики😉

#кухняЗОЖ

Рекомендации

Чем я помогаю себе прямо сейчас в межсезонье ? На материке межсезонье это май,…

Сегодня делюсь с вами чудо-средством которое стоит всего 300 !

Как производятся сыродавленные масла?

🔥Топ-5 самых летних масел. Погода шепчет, что уже лето.