ИКРА Масаго "путина"
Что это за икра?
· Основной продукт:
Мелкая, соленая икра, которая обычно изготавливается из икры сельди тихоокеанской или атлантической. Часто для ее производства также используют икру мойвы (капеллана).
· Цвет:
Натуральный цвет - светло-бежевый. Яркие же цвета (оранжевый, зеленый, черный или красный) продукт получает благодаря пищевым красителям.
🍣 Где используется?
· Главное применение: Блюда японской кухни, где она служит как украшением, так и ключевым компонентом.
Вот несколько идей для вдохновения:
· Суши, роллы (внутри и сверху) и гунканы: Классическое использование масаго. Часто именно ее можно встретить в роллах «Калифорния».
· Салаты: Добавляет яркий вкус и текстуру, хорошо сочетается с морепродуктами и овощами.
· Закуски: Из нее получаются отличные тарталетки, брускетты, тартары.
· Соусы: Масаго отлично смешивается с майонезом или йогуртом, создавая оригинальные заправки.
· Креативные блюда:
Можно добавлять в омлеты, пасту или даже в пиццу для необычного вкуса.
🔥 В наличии на складе!
13