🦐🐟🦀 ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ 🍽️🥢

Водоросли НОРИ 🥢🍣

Изображение
Изображение
Изображение

ВОДОРОСЛИ НОРИ 🥢🍣

В наличии!
Водоросли Нори в ассортименте (Китай, Корея). Пачка: 100 листов.

Из чего сделаны Нори?
- Сырьё: Основой служат красные водоросли рода Порфира, которые растут в прибрежных водах Японии, Китая и Кореи.

Технология производства:
1. Сбор: Водоросли выращивают на сетках в море, собирают зимой.
2. Обработка: Промывают пресной водой, измельчают в пасту.
3. Формовка: Пасту распределяют на сетках и сушат горячим воздухом.
4. Обжарка: Некоторые виды (например, яки-нори) обжаривают для усиления вкуса.
5. Упаковка: Листы нарезают и герметично упаковывают.

Где используется Нори?
- Традиционные блюда:
- Суши, роллы, онигири (рисовые шарики).
- Гунканы (суши с начинкой сверху).
- Мисо-суп, где нори добавляют для аромата.

Современные применения:
- Салаты: нарезают полосками для хрустящей текстуры.
- Закуски: обжаривают как чипсы или используют в качестве снеков.
- Вегетарианские блюда: заменяют мясо благодаря высокому содержанию белка.
- Приправы: измельчают в порошок (ава-нори) для добавления в лапшу или соусы.

Креативные идеи: Суши-торты, роллы с омлетом, десерты (например, моти с начинкой).

Рекомендации

ФАРШ ГОВЯЖИЙ РУБЛЕНЫЙ - "ЗУБАРЕВ"

МРАМОРНАЯ ГОВЯДИНА

🍽️ 🥢 Продукты для ресторанов, кафе, баров и служб доставок. 🦐🐟🦀

Угорь жареный замороженный КАВА - готовое филе в соусе для суши и азиатских блюд