Знаете, что меня в свое время реально удивило?
Я, как и многие, считала, что белок — это «чтобы мышцы росли». Ну, для качков, для спортсменов. А я-то что? Я салатики люблю, супчики, кофеек... Мне-то это зачем?
А когда выучилась на нутрициолога, начала разбираться в питании — и честно, была в шоке от того, сколько всего «держит» белок в женском организме. Особенно после 40.
Помимо мышц (которые, кстати, тают с каждым годом, если их не поддерживать), белок нужен для:
✨ Кожи и волос. Хотите упругое лицо и чтобы волосы не сыпались? Им нужен коллаген и кератин. А это — белок. Маски и кремы работают снаружи, а строительный материал поступает изнутри.
⚡️ Энергии и восстановления. Чувствуете упадок сил? Белок — это кирпичики для всего: от гормонов до ферментов, которые переваривают еду. Если кирпичиков не хватает, организм строит «кое-как». Отсюда усталость, долгое восстановление после дел, ощущение «я не высыпаюсь».
🍰 Сытости без сладкого. Это для меня было главным открытием. Белок переваривается долго. Он дает стабильный уровень сахара в крови. Если в тарелке его достаточно, вас не будет трясти от голода через 2 часа и не потянет на печеньку «для мозгов».
🧘♀️ Сохранения мышц при похудении. Когда мы просто меньше едим, тело сжигает не только жир, но и мышцы. А ведь именно мышцы — наша «печка», которая жжет калории. Потеряли мышцы — печка стала меньше — вес встал или пополз вверх. Белок помогает худеть именно за счет жира, а не собственных тканей.
Я часто вижу на консультациях одну и ту же картину: вроде еда полезная, но белка в тарелке — маловато будет. Утренний кофе с чем-то маленьким, днем легкий супчик, вечером салат. Где здесь строительный материал для красоты и сытости? Его нет.
Хотите, чтобы я посмотрела на вашу тарелку и показала, где прячется нехватка белка? Именно этим мы займемся на марафоне. Пять дней, реальные фото вашей еды, и я показываю, где вес стоит именно из-за таких перекосов. Запись уже открыта, ставь + и я скину ссылку
2