Рецепт сытного домашнего обеда из вирусных видеороликов
Рецепт сытного домашнего обеда из вирусных видеороликов
Строится на необычном трюке: обволакивании сухих рисинок желтком перед термической обработкой. Этот прием позволяет рису оставаться рассыпчатым, приобрести аппетитный золотистый оттенок и насыщенный вкус.
Ингредиенты
• Рис: 1 стакан (сырой)
• Яичные желтки: 3 штуки
• Куриное филе: 200–300 грамм
Овощи:
• 1 маленькая морковь,
• 1 банка сладкой кукурузы
• Колбаски/сосиски: 2 штуки
• Твердый сыр: 100 грамм
• Вода: 2–2.5 стакана
• Специи: соль, перец, зелень
Приготовление
Высыпьте сухой рис в глубокую сковороду или сотейник. Добавьте три яичных желтка и тщательно перемешайте, чтобы каждая рисинка покрылась яичной массой.
Нарежьте кубиками куриное филе, сосиски и морковь. Отправьте их в сковороду к рису вместе с кукурузой.
Залейте содержимое водой, посолите и добавьте любимые специи. Перемешайте, накройте крышкой и томите на медленном огне около 20–25 минут, пока рис полностью не впитает воду и не станет мягким.
Финальный штрих: Посыпьте готовое блюдо тертым сыром и измельченной зеленью. Накройте крышкой еще на 2 минуты, чтобы сыр полностью расплавился. После этого подавайте блюдо горячим.