Слоёный сырно-чесночный хлеб🍞
✅Ингредиенты:
🔸Молоко – 125 мл
🔸Дрожжи сухие – 6 г
🔸Сливочное масло – 30 г
🔸Яйцо – 1 шт.
🔸Сахар – 1 ст.л.
🔸Соль – 0,5 ч.л.
🔸Мука – 290 г
✅Начинка:
🔸Сливочное масло – 30 г
🔸Сыр – 60–80 г
🔸Чеснок, зелень и специи – по вкусу
🔸Желток – для смазывания
👩🏽🍳Приготовление:
В тёплое молоко добавьте дрожжи и сахар, перемешайте и оставьте на 5–10 минут до активации.
В муку добавьте соль, мягкое сливочное масло, яйцо и опару. Замесите тесто и вымешивайте около 10–15 минут. Оставьте в тёплом месте на 1 час.
Для начинки смешайте мягкое сливочное масло с чесноком, зеленью и специями. Сыр натрите отдельно.
Раскатайте подошедшее тесто в пласт, смажьте чесночным маслом и посыпьте сыром.
Нарежьте на квадраты и сложите их стопками в форму.
Смажьте желтком и выпекайте при 180°C около 20–25 минут до румяности.
#хлеб