ХИНКАЛИ в нашем исполнении🤤
не ресторанные конечно на вид , но зато очень вкусные

ТЕСТО РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ

НАЧИНКА
✅шея свиная 800 гр
✅чиполлино 2/3 шт
✅чеснок 3/4 зубчика
✅ледяная вода 200 мл
✅кинза 50 гр
✅соль/перец/паприка сладкая/приправа для свинины ( по вкусу)

Начинку делаем из рубленого мяса, так сохраняется текстура и насыщенный вкус.
Лук нарезаем очень мелко, чтобы он дал сок. Кинзу использую вместе со стеблями, так как именно они отвечают за характерный аромат. Специи добавляем по вкусу.

Варим в большом объёме хорошо подсоленной воды, минут 15 пока не всплывут.

НЕ БЫСТРО , но очень вкусно 🤍
у меня еще в заморозку ушло….

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

На этой ноте желаем всем спокойной ночи 😘 завтра встречаемся на том же месте.

#рецептыотУльяны