Так девочки ещё раз про закваску
Так девочки ещё раз про закваску
Вся по дням здесь
https://max.ru/channel_The_Garden_manager/AaBOUrFkWpg
Если она у вас не пахнет с 5-6 дня , до перед выпечкой кормим 30/30 или 50/50 , можно больше , часа 2-3 стоит и замешиваем тесто на пике закваске, я кормлю с вечера , утром замешиваю или кормлю утром , в течении дня замешиваю.
Далее снова кормим оставляем так же на 2-3 часа , потом убираем в холодильник или можете оставить ее на столе , но не забываем кормить.
Если есть вопросы пишите , с радостью отвечу🫰
Пошел я заниматься большой стиркой , жду ДВ надо переработать томаты .