Томатный соус с базиликом для пиццы или макарон
✅томаты – 3 кг
✅свежий базилик – 1 большой пучок
✅сахар – 50-70 гр
✅соль помол - 4 ч л без горки
✅уксус (9%) - 50 мл
Берём плотные мясистые томаты, перекручиваем на мясорубку, я сегодня сделала через блендер. Ставим кипеть 20 минут
Тем временем отделяем листики от веток у базилик , промываем и мелко нарезаем
Добавляем в кипящий томат соль и Сахар. Еще провариваемся 5 минут
Далее добавляем базилик и следом уксус. Провариваем 5 минут и разливаем по стерильным банкам.
ВЫХОД 6 БАНОК ПО 0.5