Удон , вкуснее чем в ресторане🤤
✅красный или белый лук 1 шт
✅морковь крупная 1 шт
✅болгарский перец 1 шт
✅шампиньоны 6-7 шт
✅куриная грудка 800 гр
✅сливки 20% (вот тут на глаз реально.чем больше , тем сливочнее и больше соуса на выходе получится)
✅соус унаги (тоже на глаз , учтите , что он сладковат)
✅соль , перец по вкусу и у меня специя для курицы.
Тут самое главное грудку обжарить максимально быстро на максимальной температуре , выпарить воду и подзажарить. Дальше уже закидываем овощи. Я все резала брусочками , так красивее.
Овощи так же жарим на сильной температуре (огне). Буквально по 3-4 минуты. Сначала лук , морковь. Через пару минут перец и шампики. Должно быть альденте 👌🏼
Ну и в конце обжарки специи , соус унаги , сливки. Тушим минуты 3. Добавляем лапшу. Перемешиваем , подаём к столу , можно украсть кунжутом или зелёным луком.
БЫСТРО - ПРОСТО - ВКУСНО 🫰
#рецептыотУльяны