Вырезка Свиная 🤤
ВЫРЕЗКА СВИНАЯ
🤤
едят даже дети , отлично на бутерброды!
✅Вырезка свиная-1,3 ( 2 шт )
✅Соль- 13 гр
✅Соль нитритная- 13 гр
✅Сахар- 0,5 ч.л
✅Чеснок сухой- 1.5 ч.л
✅Кориандр - 1 ч.л
Смешиваем все ингредиенты и натираем тщательно вырезку. Заворачиваем в пищевую пленку , не жалеем и убираем в холодильник на 3 дня.
По истечению трех дней достаем и хорошенько промываем под холодной водой, насухо вытираем.
Надеваем кондитерскую сетку (необязательно ) и натираем соусом 👇
✅Соус Терияки- 2,5 ст.л
✅Смесь перцев- 1,5 ст.л
✅Чеснок сухой- 1.5 ч.л
✅Паприка сладкая - 1,5 ч.л
Убираем в духовку на 1,5 часа 80 градусов , в конце ставим на 95 градусов и еще минут 20-30, остужаем и наслаждаемся.
приятного аппетита 😋
это очень вкусно
#рецептыотУльяны
2