Фаршированные баклажаны 🍆

Ингредиенты:

Баклажаны 3 шт
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Фарш 400 гр
Сыр 100 гр
Помидоры 1 шт
Майонез 100 гр
Соевый соус 3 ст ложки
Масло растительное
Соль
Перец

Рецепт

🍆Баклажаны разрезаем пополам, вдоль. Делаем разрезы, немного солим, сбрызгиваем маслом и выпекаем 30-35 минут на 200* до мягкости баклажанов

🧅🥕Обжариваем лук с морковкой до золотистого цвета и мягкости

В Фарш добавляем обжаренный лук с морковкой, из приготовленных баклажан достаем мякоть и добавляем в фарш, солим, добавляем соевый соус и перемешиваем.

Выкладываем получившийся фарш в баклажановые лодочки, сверху помидоры, сыр и майонез и ставим выпекаться на 20-25 минут при 180°С

Приятного аппетита 😋