Этот МЕДОВИК самый мягкий, нежный и быстрый в приготовлении. Он во всем САМЫЙ!!! 🎉

🍯Любите МЕДОВИК, но раскатка теста ад? А ещё то мягкий получится, то жёсткий... этот рецепт РЕВОЛЮЦИОННЫЙ, он должен завоевать этот мир!

ℹ️ Помогите большему количеству хозяюшек увидеть этот рецепт, помогут ваши ❤️ и 🖊

✔️Тесто:
Сливочное масло 100 гр
Мед 🍯 120 гр
Сода 0.5 ч ложка
Яйцо 4 шт
Сахар 80 гр
Мука 180 гр

✔️Крем:
Сливки 33% 200 гр
Сметана жирная (у меня домашняя) 200 гр
Сахарная пудра 80 гр

Довести до кипения масло и мед 🍯

Добавить соду и ПОСТОЯННО помешивая довести до красивого янтарного цвета, убрать с плиты, что б немного остыло.

Взбить яйца с сахаром 3-5 минут до очень пышной белой массы, похожей на крем, влить медовую массу, перемешать.

Добавить муку и на 1 скорости миксера перемешать.

Выпекаем на температуре ниже среднего на сковороде под крышкой по 4-5 минут (у меня получилось 7 коржей на сковроде диаметром 20 см, один перемолоть в крошку). Если ваша сковорода 21-22 получится 5-6 коржиков и тортик будет шире, но ниже. Тортик получается примерно на 6 хороших таких порций, т.е. не очень большой. Вес готового тортика 1 кг 😄

Для крема взбить сливки с сахарной пудрой до мягких пиков. Добавить сметану и взбить. Крем готов.

Собрать торт, обсыпать крошкой и убрать в холод хотя бы на 2 часа, лучше на ночь 🔥🥰