Специи:
Сахар 20 гр
Масло сливочное 20 гр
Соль 10 гр
Вода 40 гр

По очереди вмешивается в тесто сначала сахар и немного дополнительной воды.
Далее сливочное масло вмешивается.
Далее соль и вторую чать дополнительной воды.

Следом вымесить тесто методом отбивания около 7-10 минут

Оставить Тесто на расстойку на 3-3.5 часа: