БАФФИ РЕЦЕПТЫ кулинарный сериал

Итого за 2.5 часа я сделала 4 крупные заготовки:
Стрипсы на 3 раза
Куриные ножки на 3 раза
Рулетики в беконе на 2 раза
Котлеты 38 штук на 4 раза

Всего я сделала 12 Свободных дней для себя ВСЕГО ЗА 2.5 ЧАСА!!!

Сегодня буду:
• Стрипсы
• Рулетики в беконе
• Котлетки
• Котлетки под шубкой

Давно не взвешивалась, после Китая в июне и в июле даже боялась вставать))), но всё не так страшно! Я в рамках до 60 кг и это радует), а лишок в 3 кг уберу) 🥰🔥😍

Вот такой он получится если выпекать 30 минут, структура внутри нежная, мягкая, сочная я б сказала!!! 🔥😍🥰

Яйцо 2 шт
Сахар 150 гр
Тёмный шоколад 150 гр
Масло сливочное 180 гр
Мука 60 гр
Какао 60 гр
Разрыхлитель 5 гр
Малина 100-150 гр

Сливочное масло растопить и пока горячее засыпать шоколад и объединить массы.
Взбить яйцо с сахаром до бела, влить шоколадную массу и перемешать на средней скорости, добавить муку, какао и разрыхлитель и объединить.

В форму 18×18 см выложить половину теста и разровнять, выложить мароженую малину, сверху покрыть второй частью теста и разровнять, выпекаем при 170°С 30-35 минут.

Идеальный Брауни готов! Украсить по желанию.

Оооочень жарко!!! У нас сегодня +36, по ощущениям телефон пишет +42... Умереть пррррростоооо

•У Ольги очень много полезной информации как для новичков, так и для тех, кто планирует или уже готовит на заказ.

• В канале более 50 подробных и разных рецептов, полезные советы и лайфхаки, а также есть и бесплатные курсы.

Обязательно подписывайтесь на канал Ольги, она постоянно добавляет что-то новое и интересное. 🫶🏼🔥

Тесто на закваске держим в холоде, перегрев сделает его жидким и оно будет плыть и скорее всего даже не поднимется как надо. Летом очень сложно держать этот баланс.

Я уже пару месяцев пеку один вид хлеба, хочу очень испечь бородинский, но мне надо перекормить часть пшеничной закваски в ржаную я так понимаю))), что ж... надо найти как 😁🔥

На мотоцикле ~1000 км ✔️done

Бабуля пришла, мама мужа. Мы все оооочень любим Зеленачку, особенно с копченостями)