БАФФИ РЕЦЕПТЫ кулинарный сериал

А я сейчас выпью кофеёк и мне будет хорошо... 💞🔥

Я вам тут не клоун выдавать программы разнообразные по щелчку пальца. Не нравится? - "ЧЕМОДАН, ВОКЗАЛ, НА**Й" (С)

Я показываю чем живу, а еще работаю как конь и вы даже представления не имеете как я кручусь и умудряюсь еще хоть что то снимать стоящее.

А еще у меня сотни рецептов на канале и НЕВОЗМОЖНО придумать заново велосипед, все рецепты одни и те же, их выкладывать? Скажете "уже было"?
Я делюсь совершенно бесплатно тем, что умею. Я не продаю никакие сборники, курсы по готовке и тд. Я искренне делюсь полезными приборами, гаджетами и находками, не реклама, а именно делюсь то, что вы видите у меня ежедневно... А как итог вам просто "скучно".

Я живу не в сериале, я не "красивая" картинка, я человек, которому нравиться делиться и получать энергетически-наполненые добрые комментарии и да я резко реагирую на комментарии типа таких, имею на это право!

А ещё я делюсь ежедневно классным настроением, положительной энергией и улыбкой, делаю этот мир ярче и добрее, я не ною в видео, не создаю хайповый контент, мне это не надо, я хочу быть настоящей. Кто меня знает в живую подтвердят - я НЕ КАРТИНКА по ту сторону экрана, я такая и есть в жизни!

У меня всё...

Вчера я сделала вишневый зефир с кусочками черешни ( просто нарезала кубиком черешню сироп и проварила всё вместе) 🍒

Я НЕ МОГУ ничего не делать. Меня спросили, я сделала, пропорции не меняла, сделала двойную порцию! Получается вот такое количество... Делать можно из чего угодно!!! Я в восторге! Рецепт на 100% рабочий.

Агар-агар нужен 900 или 1000 блюм....

Показывают наглядно как помогает дополнительная подрезка гребешка НА 5-6 МИНУТЕ!!!

А я мчу на работу пить вкусный кофе с зефиром домашним 🎉🥰

У меня последнее время 3 изменения, может и вам будет полезно.

1) тестомес замешивает тесто лучше гораздо!
2) холодная расстойка, я повысила температуру в холодильнике с 4°С до 7°С и теперь мой хлеб в холодильнике поднимается очень хорошо!
3) делаю дополнительную подрезку гребешка на 5 минуте. Достаю хлеб из духовке и делаю еще один подрез, тогда хлеб разворачивается шикарно и уводит далеко гребешок 🔥🎉

Черникой зефир))) уххх, полет фантазии моей! 🔥🥰

Мой шок в шоке), оказывается это вполне себе не сложно при рабочем рецепте!!! Вау прям, осталось купить насадку тюльпан 😂🤣🤪😁

Каааапец как это вкусно получается. Буду дальше экспериментировать однозначно!!! 🎉🔥

Зефир "Малиновый мохито" 🔥

Дети в восторге, я тоже довольна результатом однозначно!! Надо делать двойную порцию точно)))

В миксер:
Белок 35 гр (1 яйцо)
Сахар 35 гр

В сотейник:
Сахар 125 гр
Пюре ягоды (малина) 75 гр
Агар-агар 6 гр
Вода 50 гр

Одновременно ставим взбираться белок и ставим сотейник на плиту, постоянно мешает, а в белок постепенно всыпать сахар и щепотку лимонной кислоты.

Как закипит сироп варим РОВНО 4 минуты и сразу вливаем во взбитый белок, масса быстро станет очень плотной, достаём чашу миксера, перемешиваем массу лопаткой и быстро перекладываем в кондитерский мешок с насадкой, отсаживаем на пергамент и оставляем на созревание на 6-8-12 часов хотя бы. Но мои дети съели сразу уже через 30 минут)))