Этот салат — не просто гарнир. Это свежесть, хруст и кремовая заправка с ароматом зелени и орехов. Готовится за 10…
Этот салат — не просто гарнир. Это свежесть, хруст и кремовая заправка с ароматом зелени и орехов. Готовится за 10 минут, а исчезает ещё быстрее!
САЛАТ «ЗЕЛЁНАЯ БОГИНЯ»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Половина небольшого кочана капусты
✅ Огурец — 1 шт.
✅ Зелёный лук — немного
Для заправки:
✅ Авокадо — ½ шт.
✅ Зелень (кинза и петрушка) — 100 г
✅ Растительное масло — 1 ст. л.
✅ Грецкие орехи или кешью — горсть
✅ Чеснок — 1 зубчик
✅ Сок половины лимона
✅ Соль — щепотка
✅ Вода — по необходимости (для текстуры)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Нашинкуйте капусту, нарежьте огурец и зелёный лук.
2. Для заправки смешайте в блендере авокадо, зелень, масло, орехи, чеснок, лимонный сок, соль и немного воды.
3. Заправьте салат кремовой зелёной массой и перемешайте.
СОВЕТ:
Чтобы капуста получилась особенно нежной, перед заправкой слегка помните её руками с щепоткой соли — она станет мягче и вкус раскроется ещё ярче.