ТВОРОЖНО-СЫРНЫЕ БУБЛИКИ

ТВОРОЖНО-СЫРНЫЕ БУБЛИКИ

Мягкие, нежные, ароматные и безумно вкусные, оторваться просто невозможно!
Автор 🎥 @ketoparanoia

Не жалейте 💕и 💬 , я для вас очень стараюсь!

Состав:
🍚Творог 200 г (сухой)
🧀Сыр моцарелла 90 г
🥚Яйцо 1 шт (С0) + белок (желток для смазывания)
🥄Мука миндальная 50 г
🥄Псиллиум 8 г
🥄Бамбуковая клетчатка 20 г
🧂Соль, специи
🧄Чеснок сушеный 1/2 чл
🥄Разрыхлитель 1/2 чл
🥄Кунжут для посыпки 1 чл

Приготовление:
1. Творог (если жидкий, то хорошо его отжать) соединить яйцом и хорошо размять вилкой
2. Добавить тёртый сыр, перемешать
3. Смешать сухие ингредиенты, добавить к сырный массе, перемешать. Оставить тесто на 10 мин. Тесто получается плотное и эластичное. Если тесто жидковато, то добавьте ещё муки или клетчатки
4. Разделить тесто на равные части и слепить бублики (дырочку для бубликов делаем побольше, так как они немного расплываются)
5. Смазать желтком и посыпать кунжутом
6. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200° 10 мин, затем убавить температуру до 180°, бублики накрыть фольгой и выпекать ещё 15-20 мин

Примерное КБЖУ на 100г: 251/18/19/2,3 (клетчатка 7)

Готовьте с любовью ❤️

#кетобублики #кетовыпечка #кеторецепт