Врываемся в понедельник! Старший уже убежал в школу (да-да, сегодня особенный день!), младшие ещё сладко спят, а наш папа еще пока дома. Так что у нас появилось время спокойно и очень вкусно позавтракать вдвоём. 🧔🏻👩🏼☕️
Сегодня у нас на столе настоящий кулинарный хит на скорую руку. Посмотрите на видео— лепёшка получается пышной, румяной, а желтки внутри остаются жидкими. Это точно надо попробовать, сохраняйте правильную технологию! 👇
🍅 Нам понадобится:
• Лепешка — 1 шт.
• Помидоры — 200 г
• Яйца — 3 шт. (отделяем белки от желтков!)
• Сыр — 100 г (+-)
• Масло сливочное — 30-50 г
• Зелень, соль, перец — по вкусу
• По желанию: можно добавить еще любимой колбаски! 😉
👩🍳 Как готовить (секрет мамы Лены):
Обязательно жарим на медленном огне и на хорошей сковородке с антипригарным покрытием.
1. Сначала вырезаем в лепешке круглую дырку посередине, а сам получившийся ободок нарезаем на равные порционные части. Выкладываем эти кусочки по кругу в сковороду.
2. В центр кладем сливочное масло. Как только оно растаяло — выкладываем помидоры (и колбаску) и накрываем сковороду крышкой.
3. За это время быстро нарезаем сыр на равные кусочки.
4. Открываем крышку, выкладываем кусочки сыра в промежутки между лавашем. Солим, перчим начинку в центре и аккуратно перемешиваем.
5. Белки, которые мы отделили от желтков, солим отдельно и выливаем к помидорам в серединку.
6. Посыпаем всё свежей зеленью.
7. В самый центр аккуратно выкладываем наши целые желтки, снова накрываем крышкой ровно на 1 минуту — и готово!
Быстро, сытно и невероятно вкусно под мой утренний латте. ☕️🥰
🌹 И, конечно же, сегодня особенный понедельник! Поздравляю всех учителей, педагогов с Днем учителя!
Ваш труд — это настоящее призвание. Терпения вам, стальных нервов, благодарных учеников и побольше поводов для улыбок! Влада в школу мы сегодня тоже отправили с отличным настроением и теплыми пожеланиями для педагогов. 💐👦🏼
Завтрак съеден, впереди продуктивная неделя будней!
Понравился рецепт? Тогда поддержите маму Лену лайками! ❤️👇
Каждый ваш пальчик вверх 👍, сердечко или огонек 🔥 греют мне душу и вдохновляют делиться новыми кулинарными секретами. Давайте соберем много-много реакций под этим вкусным постом! 🥰
#будни_мамы_лены #деньучителя #быстрыйзавтрак #рецепты_мамы_лены #трисына #нашпонедельник
