🦐🐟🦀 ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ 🍽️🥢

ХЕК ТУШКА - МЕРЛУЗА

Коротко:
Хек (или мерлуза) - это морская промысловая рыба из семейства мерлузовых (Merlucciidae). Мясо белое, нежное, постное, содержит мало костей…
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

ХЕК ТУШКА - МЕРЛУЗА
Хек (или мерлуза) - это морская промысловая рыба из семейства мерлузовых (Merlucciidae).

Мясо белое, нежное, постное, содержит мало костей (скелет преимущественно хрящевой, легко отделяется), ценится за высокое содержание белка, йода, фосфора и витаминов.

Часто продается под названием «мерлуза». В кулинарии ценится выше, чем минтай, но ниже, чем треска.

Рыба универсальна. Используется для жарки, запекания, варки ухи, приготовления котлет и начинок для пирогов.

Благодаря нежному вкусу и отсутствию мелких костей идеально подходит для диетического и детского питания.

В наличии на складе!
Короб: 20кг (2*10кг).
Вес тушки ~ 200-300гр.
Штучная шоковая заморозка. Цена: 350р/кг 🔥

Рекомендации