Хачапури ПО Аджарски
✅КБЖУ 1 порции: 422 Ккал 40.02/21.78/16.14
Ингредиенты:
🟢Творог 5% 130 гр;
🟢Сыр Сулугуни 40 гр;
🟢Яйцо куриное 1 шт;
🟢Мука пшеничная цельнозерновая 20 гр;
🟢Разрыхлитель 0.5 ч. л;
Всем любителям вкусненького сегодня предлагаю окунуться в мир грузинской кухни и приготовить невероятно аппетитное хачапури по-аджарски.
Это блюдо не только порадует вас своим вкусом, но и удивит простотой и скоростью приготовления.
Готовы? Тогда поехали!
Начнем с сыра. Натираем его на мелкой терке – он нам понадобится чуть позже. Теперь берем отдельную миску. В нее отправляем творог, добавляем белок, а желток аккуратно отделяем и откладываем в сторонку – он сыграет свою роль в финале.
Далее к творогу с белком добавляем щепотку соли, сушеный чеснок и сушеный укроп. Все хорошенько перемешиваем, чтобы специи равномерно распределились. В завершение этого этапа всыпаем муку, разрыхлитель и половину натертого сыра. Снова тщательно перемешиваем – наша основа для хачапури почти готова!
Теперь берем лист пергамента. Смачиваем руки водой, чтобы тесто не прилипало, и выкладываем нашу творожно-сырную массу. Формируем из нее аккуратную лодочку. В центр лодочки выкладываем тот самый желток, который мы отделили в самом начале, и посыпаем оставшейся половиной тертого сыра.
Отправляем нашу красоту в предварительно разогретую до 180°C духовку примерно на 15-20 минут. Если у вас есть аэрогриль, он справится с этой задачей еще быстрее!
И вот, спустя совсем немного времени, из духовки доносится невероятный аромат!
Достаем наше румяное, аппетитное хачапури, перекладываем на блюдо, посыпаем свежей зеленью и наслаждаемся этим сырным чудом.
Обязательно попробуйте приготовить – это действительно очень вкусно!
Приятного всем аппетита!
#ппзавтраки
#ппсыр
#ппхачапури
#пптворог
#ппнесладкие