🥩ФАРШИРОВАННОЕ МЯСНОЕ ГНЕЗДО ПОД СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ

📊КБЖУ 1 порции: 473 Ккал
46.55/16.31/32.13

Ингредиенты:
Для фарша:
🟢Куриное филе 130 гр;
🟢Куриное яйцо 1 шт;
🟢Лук репчатый 50 гр;
🟢Приправа для мяса по вкусу;
🟢Паприка по вкусу;
Начинка:
🟢Помидоры 60 гр;
🟢Лук репчатый 20 гр;
🟢Сушеный чеснок по вкусу;
🟢Сушеный укроп по вкусу;
Для соуса:
🟢Сметана 15% 20 гр;
🟢Томатная паста 0.5 ч. л;
🟢Сыр Сулугуни 30 гр;
На гарнир:
🟢Макаронные изделия твердых сортов пшеницы 30 гр;

Начнем с основы – фарша. В чашу блендера отправим куриное филе, половинку репчатого лука, любимые мясные приправы, щепотку паприки и соль. Все это превратим в однородную массу.

Теперь займемся начинкой. Оставшийся лук мелко нарежем. Помидоры нарежем тонкими кружочками, а сыр натрем на мелкой терке.

Для соуса смешаем сметану с томатной пастой до однородности.

Пришло время создавать наше гнездо! Смочим руки холодной водой и из фарша сформируем шар. Выложим его на противень, застеленный пергаментом. Аккуратно сделаем лепешку с углублением в центре. Чтобы сформировать высокие бортики, как показано на видео, используем стакан. Когда гнездо готово, стакан убираем и при необходимости подправляем края руками.

В углубление будем выкладывать начинку слоями:

Сначала аккуратно разобьем яйцо.
Посыплем сверху мелко нарезанным луком.
Выложим кружочки помидоров.
Приправим сушеным укропом и чесноком.
Соус из кондитерского мешка красиво польем сверху.
И, конечно же, щедро посыплем все натертым сыром.

Отправляем наше гнездо в предварительно разогретую духовку при 180 градусов примерно на 30 минут. Если у вас есть аэрогриль, он справится с этой задачей быстрее.

Готовое мясное гнездо выложим на красивое блюдо. Для обеда прекрасно подойдут отварные макароны и свежие овощи. А для ужина ограничимся лишь овощным гарниром.

Приятного аппетита всем!

#ппобеды
#ппужины
#ппкурица
#ппзапеканки
#несладкие