Гречневые Блины С Мясом
🥞ГРЕЧНЕВЫЕ БЛИНЫ С МЯСОМ
📊КБЖУ 1 порции: 453 Ккал
39.4/18.67/32.55
Ингредиенты:
Для блинов:
🟢Греча 20 гр;
🟢Молоко 3.2% 130 гр;
🟢Яйцо 1 шт;
🟢Мука пшеничная цельнозерновая 15 гр;
Для начинки:
🟢Куриное филе 100 гр;
🟢Лук 30 гр;
🟢Кабачок 50 гр;
🟢Паприка по вкусу;
🟢Приправа для мяса по вкусу;
Для обжарки:
🟢 Масло сливочное 72.5% 7 гр;
Начинаем с теста: гречневую крупу измельчаем в кофемолке до состояния муки. В миске взбиваем яйцо, добавляем молоко, щепотку соли, гречневую муку и немного цельнозерновой. Все тщательно перемешиваем до однородности. На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла выкладываем тесто и жарим блинчики с обеих сторон до золотистой корочки.
Для начинки измельчаем в блендере мясо вместе с луком, паприкой, приправой для мяса и солью до однородной массы. Кабачок натираем на крупной тёрке. Теперь займемся начинкой. Обжариваем мясо до готовности в конце добавляем к мясу кабачок и обжариваем, постоянно помешивая, пока фарш не станет почти готовым, а кабачок — мягким.
Далее формируем из блинчиков аккуратные конвертики, кладя внутрь начинку. У меня получилось четыре таких рулетика. Обжариваем их на сливочном масле с обеих сторон до аппетитной золотистости.
Приятного всем аппетита!
#ппобеды
#ппблин
#ппгреча
#ппкурица