Горбуша малосольная — домашний рецепт
Если хочется вкусной малосольной рыбки, совсем необязательно покупать готовую. Горбушу можно легко засолить дома — получается нежно, ароматно и без лишних добавок.
Ингредиенты на 1 кг горбуши:
🐟 горбуша — 1 кг
🧂 соль — 2 ст. л.
🧂сахар — 0,5 ч/л
🌿 лавровый лист — 2 шт.
🧆 черный перец горошком — 5–7 шт.
🌶️ молотый черный перец — по вкусу
🟡 растительное масло — 2 ст. л.
Как приготовить:
1. Размороженную рыбу промыть, выпотрошить и нарезать порционными кусочками.
2. Смешать соль и молотый перец.
3. В глубокую емкость выложить первый слой рыбы кожей вниз.
4. Каждый слой щедро посыпать посолочной смесью и добавить лавровый лист и перец горошком.
5. Полить рыбу растительным маслом.
6. Накрыть емкость крышкой и убрать в холодильник на 24 часа.
Через сутки домашняя малосольная горбуша готова! 🤍
💡 Как люблю подавать: на свежем хлебе с тонкими колечками лука или просто к отварному картофелю.
Сохраняйте рецепт — пригодится, когда захочется домашней соленой рыбки. ✨
Подписаться 👉 Вита | Дом, дети и 15 сот
31