Вита | Дом, дети и 15 соток

Постный яблочный пирог

Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

Простая домашняя выпечка без молока и яиц — получается мягкий, ароматный пирог с большим количеством яблочной начинки.
А если часть обычной муки заменить овсяной, как сделала я, получится ещё интереснее.

🥧 Для теста:

* мука — 500 г
* сахар — 2–3 ст. л.
* соль — 1 ч. л.
* растительное масло — 2 ст. л.
* сухие дрожжи — 7 г
* тёплая вода — 250 мл

🍎 Для начинки:

* яблоки — около 500 г
* манка — 2–3 ч. л.
* сахар — по вкусу
* корица по вкусу

👩‍🍳 Приготовление

1. Готовим опару
В тёплой воде растворить дрожжи и сахар, добавить немного муки и перемешать.
Оставить на 10–15 минут. Когда сверху появится пенная «шапочка», опара готова.

2. Замешиваем тесто
Добавить оставшуюся муку, соль и растительное масло. Замесить мягкое, не слишком тугое тесто.
Накрыть и оставить примерно на 2 часа, чтобы оно хорошо поднялось.

3. Готовим начинку
Яблоки нарезать небольшими кусочками. Добавить сахар и корицу по вкусу, немного манки.

💡 Зачем манка? Она впитает лишний яблочный сок, поэтому начинка не будет вытекать при выпечке.

4. Собираем пирог
Тесто разделить, выложить основу, добавить яблочную начинку и накрыть сверху. Из остатков теста можно сделать украшения.

Для красивой румяной корочки смазать пирог крепким сладким чаем.

🔥 Выпекать при 180°C около 40–50 минут.

Получается ароматный домашний яблочный пирог — тот самый, который хочется есть ещё тёплым. 🍎

Сохраняйте рецепт — пока яблоки в самом сезоне!

Подписаться 👉 Вита | Дом, дети и 15 соток

Рекомендации

🥣 Полезный завтрак за 10 минут — овсяноблин с сыром | ПП

Коротко о том, как прошли наши выходные. 🌿

Пост 3. О чем мой канал на самом деле

🎬 Что посмотреть вечером?