Варенье из арбузных корок
Рецепт увидела в интернете и решила попробовать приготовить небольшую порцию.
Ингредиенты:
* арбузные корки — 1 кг;
* сахар — 1 кг;
* вода — по необходимости;
* цедра лимона;
* гвоздика — 3–4 шт.
Приготовление:
1. С арбузных корок снять зелёную кожуру.
2. Нарезать мякоть корок небольшими кусочками. Я использовала фигурный нож — так кусочки получились похожими на маленькие мармеладки. 😄
3. Добавить сахар и оставить, чтобы корки дали сок.
4. Добавить немного воды, цедру лимона и гвоздику.
5. Варить до готовности, периодически помешивая.
6. Готовое варенье разложить по чистым баночкам.
🍋 Лимон я добавила специально, чтобы разбавить сладость и добавить цитрусовую нотку.
А теперь мой честный отзыв: внешне получилось красиво, но по вкусу нам не понравилось — показалось похожим на варёную тыкву.
Так что эксперимент засчитан, но повторять вряд ли буду. 😂
А вы пробовали варенье из арбузных корок? Вкусно или тоже не поняли этот кулинарный эксперимент? 🍉