Воскресный урожай и немного заготовок
Всем доброго воскресного дня! 🤍
Сегодня снова немного прошлась по огороду — собирала урожай.
🍅 Помидоров на кустах уже столько, что некоторые ветки просто ломаются под их тяжестью. Часть сниму и уберу на дозревание дома, чтобы дать кустам немного разгрузиться.
🫑 Перец пойдет в заморозку.
Здесь у меня маленький принцип: красивые ровные перчики замораживаю целиком — зимой они отлично подойдут для фаршировки. А кривые и небольшие плоды нарезаю кусочками и тоже отправляю в морозилку. Их потом удобно добавлять в супы, рагу, мясо или овощные блюда.
🎃 А вот тыква меня в этом году особенно порадовала!
Наконец-то я ее вырастила. 😄 Раньше сколько ни пыталась — ничего не получалось.
Пока думаю, что с ней делать. Скорее всего, тоже заморожу. Зимой буду добавлять в каши, супы и рагу.
А вообще заморозка для меня — самый простой способ сохранить свой урожай.
Не нужно часами стоять у плиты и делать десятки банок. Помыл, нарезал, разложил по пакетам — и готово.
А зимой достаешь свои овощи и радуешься, что летом немного потрудился. 🌿
По питанию сегодня сочный арбуз 🍉 наслаждаемся сезонными фруктами пока есть возможность!