Сделали творог из 8,5 л молока

«Семейный» — 4,7 кг

Это экспериментальный сыр, который нам очень понравился. Вот, что значит, когда все процессы записываем в дневник сыродела, поэтому повторить такой же сыр не составит труда. И папа его повторил!

Нас радует, что он не похож на другие сыры. Они все на самом деле разные, но этот — кардинально другой.

Папа делал один сыр, но нарушил технологию — и сыр получился, но совершенно другим. Нам понравился вкус, мы записали, а теперь и повторили. А так как мы дегустируем семьей, и этот сыр получил наивысшую отметку. Папа решил его назвать Семейный! Вот так обычно и появляются новые сорта сыра😆

Сыр «Витязь» — 4,3 кг
Это наш традиционный сыр, который делаем постоянно.

Этот сыр обладает выраженным остро-сырным вкусом, с пряными нотками и оставляет приятное сливочное послевкусие. Сыр очень насыщенный за счет своей выдержки, выразительный, сливочный с небольшой кислинкой!

«Софринский» сыр — 4,85 кг

В этот раз бактерии интересно поработали над сыром и его рисунок интересный. Вообще всегда интересно, когда папа разрезает сыр - а что же внутри😊Мышка бегала и сделала дырочки😆

Вкус насыщенный за счёт выдержки — четыре месяца. Очень приятное послевкусие. Хороший сыр.

Это папин сыр, его разработка. Назвал в честь поселка, в котором живем - пос. Софрино.
Очень сливочные и нежный.
Имеет сладко-ореховый вкус.

«Советский» сыр — 4,5 кг
Он в своё время был придуман специально по типу швейцарских сыров. Наша советская, так сказать, ответочка! Чтобы и у нас тоже был такой свой отечественный сыр.💪🏻

Кроме ореховости во вкусе у него чувствуется и небольшая кислинка и есть пряные нотки.

Вообще как говорит мама, главное, что сыр вкусный! Это и есть главный показатель, что сыр получился! И, конечно, он не сравнится с магазинным.

А наш сыр имеет Вкус!

Тренер сказала - пора увеличивать нагрузку. И знаете — мы сами это чувствуем. Нам реально не хватает! 🙏🏻Ездить больше, чем 2 раза в неделю к Насте, не выйдет по времени, далеко.

✅Поэтому подключили свой тренажёр. Будем заниматься 1 раз в неделю, по выходным.
На нашем тренажере мы с Дашей занимаемся по программе, которую написал Андрей — муж Насти, превосходный тренер. 👈🏻И теперь у нас полная система тренировок и для дома и в зале. А система очень важна: если её нет — то и результата не будет.

1.1 Присед ноги вместе, пятки на краю 15р*4
1.2 Горизонтальная тяга 15р*4
1.3 Жим ногой назад 12+12р*4
1.4 Жим от себя 12р*4
1.5 Присед на 1 ноге (пятка на краю) 10+10р*4
1.6 Сгибание рук на бицепс 12р*4
- везде отдых 1 мин

✅Плюс каждый день кардио и раскатка на валике. Это вообще обязанность наша!

Раскатываться нужно ежедневно, это буквально 15-20 мин. Раскатка направлена на расслабление мышц и соединительной ткани. Она помогает улучшить подвижность, снять напряжение и ускорить восстановление после нагрузок (спорт, работа в саду, уборка в доме, даже просто сидеть в офисе и тд)
Отличный урок по раскатке смотрите у Насти в блоге:

Пост называется «ТЕХНИКА САМОМАССАЖА»👈🏻
Если не заходит по ссылке, сначала зайдите к ней на канал и ссылка станет рабочей: @anastasia_kryzhanovskaya👈🏻

✅Помимо этого, у нас есть степпер, и мы с Дашей теперь ходим по часу в день. Нам Андрей и Настя сказали как правильно ходить.

Вот такая у нас увеличенная нагрузка. Это очень круто!💪🏻

Спорта теперь стало больше!

Индира меня не устает удивлять😊. Она тут в последнее время постоянно готовит аморантовый хлеб в виде лепешек. Чудесные😋. Я посмотрела как делается - ни дрожжей, ни закваски - 40 минут и все готово! А какой полезный…😊

И мне нравится, что Индира прям на месте может что-то привнести в рецепт, изменить, улучшить. Сегодня она просто добавила творог и лепешки стали более белковыми.

А я решила сделать бутерброд, с маслом, красной рыбкой, вяленым черносливом и перцем и тимьяном😊

Кстати, рецепт нужен?😊