Вечер, ты уставшая, голодная, но держишься. Потому что "на ужин - только салат". Легко, полезно, никаких калорий на ночь. Ты съедаешь тарелку листьев с огурцом, может, капнула масла. Вроде всё правильно.

А через час-полтора внутри начинает что-то просыпаться. Сначала мысли о чайке с чем-то вкусненьким. Потом рука сама тянется к печеньке. А потом ты обнаруживаешь себя у холодильника, доедающей остатки ужина детей или бутерброд.

И что в итоге? Вроде держалась, старалась, а чувство вины - вот оно. И мысль - наверное у меня конституция такая, не могу я быть стройной и голодной ❤️

Давайте честно: такой салат - это не ужин. Это закуска. Организм не обманешь красивой подачей. Ему нужны не просто "листья с водичкой", а строительный материал для восстановления и достаточно энергии, чтобы спокойно прожить вечер и ночь без паники "надо что-то съесть".

Девочки, которые обращались ко мне за составлением меню, знают, что на ужин может быть салат. Но тот который насыщает, а не тот что пробуждает "ночную жрицу":

✅ Белок. Это база. Достаточно легкий, потому что это ужин, такой как яйцо, рыба, кусочек курицы или индейки, творог, тофу, морепродукты, бобовые. Именно белок даёт долгую сытость.

✅ Сложные углеводы. Немного. Не надо бояться их на ужин, особенно если вы активно провели день. В салат можно добавить киноа, запечённую свёклу или тыкву. Добавить кусочек цельнозернового хлеба. Они дают спокойствие нервной системе и помогают спать.

✅ Полезные жиры. Масло в заправке, авокадо, семечки, орехи. Жиры нужны для гормонов и усвоения витаминов из овощей.

✅ Овощи и зелень. Это объём и клетчатка. Но вечером клетчаткой не стоит увлекаться. Интенсивность пищерварения снижается.

Если вам ночью снятся бутерброды, приходите на марафон. Один разбор вашей тарелки скажет больше, чем сто статей. Запись идёт, ставь + и я добавлю тебя.

Знаете, что меня в свое время реально удивило?

Я, как и многие, считала, что белок — это «чтобы мышцы росли». Ну, для качков, для спортсменов. А я-то что? Я салатики люблю, супчики, кофеек... Мне-то это зачем?

А когда выучилась на нутрициолога, начала разбираться в питании — и честно, была в шоке от того, сколько всего «держит» белок в женском организме. Особенно после 40.

Помимо мышц (которые, кстати, тают с каждым годом, если их не поддерживать), белок нужен для:

✨ Кожи и волос. Хотите упругое лицо и чтобы волосы не сыпались? Им нужен коллаген и кератин. А это — белок. Маски и кремы работают снаружи, а строительный материал поступает изнутри.

⚡️ Энергии и восстановления. Чувствуете упадок сил? Белок — это кирпичики для всего: от гормонов до ферментов, которые переваривают еду. Если кирпичиков не хватает, организм строит «кое-как». Отсюда усталость, долгое восстановление после дел, ощущение «я не высыпаюсь».

🍰 Сытости без сладкого. Это для меня было главным открытием. Белок переваривается долго. Он дает стабильный уровень сахара в крови. Если в тарелке его достаточно, вас не будет трясти от голода через 2 часа и не потянет на печеньку «для мозгов».

🧘‍♀️ Сохранения мышц при похудении. Когда мы просто меньше едим, тело сжигает не только жир, но и мышцы. А ведь именно мышцы — наша «печка», которая жжет калории. Потеряли мышцы — печка стала меньше — вес встал или пополз вверх. Белок помогает худеть именно за счет жира, а не собственных тканей.

Я часто вижу на консультациях одну и ту же картину: вроде еда полезная, но белка в тарелке — маловато будет. Утренний кофе с чем-то маленьким, днем легкий супчик, вечером салат. Где здесь строительный материал для красоты и сытости? Его нет.

Хотите, чтобы я посмотрела на вашу тарелку и показала, где прячется нехватка белка? Именно этим мы займемся на марафоне. Пять дней, реальные фото вашей еды, и я показываю, где вес стоит именно из-за таких перекосов. Запись уже открыта, ставь + и я скину ссылку

Поехала я в командировку, но на день раньше, чтоб хорошо провести день с друзьями. И воскресенье удалось!

Но я к чему... поскольку друзья мои живут в пригороде, утром в понедельник мы едва успели закинуться кофейком и одним яйцом (благо сварили с вечера).
Для меня не норма. Для многих - вполне.

Но что заметила. На обучении в кофе-брейк я уминала бутерброд с белым! хлебом и даже пироженку (позабыв о глютене🤪). Потому что голод терпеть очень трудно нутрициологу в том числе.

И чтобы этого не приходилось делать, думаю нужно организовать мероприятие. Марафон не марафон🤔 Надо поучиться собирать правильные завтраки, чтоб до обеда даже мысли о печеньки не пролетело😀

Ставьте реакции, я пойму, что интересно😁

Рецепт вафель для тех, кто мечтает о выпечке и похудеть уже в группе

Кнопка под постом