🌻 Почему подсолнечное масло лучше убрать со сковородки
🌻 Почему подсолнечное масло лучше убрать со сковородки
Это важный момент - и хочу остановиться на нём подробнее. Подсолнечное масло содержит очень много омега-6 жирных кислот. Сами по себе омега-6 - это не плохо. Они нужны организму. Но всё дело в балансе.
⚖️ Омега-6 и омега-3 должны быть в соотношении примерно 1:1 - максимум 4:1. Это то соотношение, при котором организм работает в норме.
🚩 Что происходит сегодня у большинства людей? Соотношение — 15:1, 20:1 и даже выше в пользу омега-6. Потому что подсолнечное масло буквально везде: в магазинной еде, в выпечке, в полуфабрикатах, в соусах.
⚠️ Что это даёт на практике: Избыток омега-6 запускает и поддерживает хроническое воспаление в организме. Это не острое воспаление, которое чувствуешь сразу.
Это тихий фоновый процесс, который годами идёт внутри и создаёт почву для:
🔸 гормональных нарушений
🔸 проблем с кожей (акне, сухость, тусклость)
🔸 набора веса и сложности с его снижением
🔸 хронической усталости
🔸 нарушений цикла
🔸 снижения иммунитета
👩⚕️Для женского здоровья это особенно важно, потому что хроническое воспаление напрямую бьёт по гормональному фону. А гормоны — это наше настроение, энергия, кожа, цикл, либидо и общее самочувствие.
И ещё один момент: при нагревании подсолнечное масло окисляется и образует альдегиды - токсичные соединения, которые усиливают нагрузку на организм и усугубляют воспаление.
💡 Вывод: подсолнечное можно оставить, но только в холодные блюда и в небольших количествах. На сковородку — нет.
Следующий пост — про лечебные масла. Это отдельный мир — масла, которые принимают не для вкуса, а с конкретной целью для здоровья.
🌿 И начну я с моего любимого лечебного масла — того, которое использую сама и которое считаю одним из самых недооценённых 🖤Оставайтесь, будет интересно 🌿