Хозяюшки

подпишись чтобы не пропустить

Ингредиенты
👇👇👇👇👇
🥞Картофель - 6 шт
🥞Сметана - 100 гр
🥞Соль - 1 ст.л
🥞Яйцо - 1 шт
🥞Сливочное масло - 50 гр
🥞Мука - 1 ст.л

подпишись чтобы не пропустить
#драники

Ингредиенты
👇👇👇👇👇
🐟1 скумбрия
🐟2 ч.л соли
🐟1 ч.л сахара
🐟1/2 ч.л кориандра
🐟1/2 ч.л чёрный перец горошком
🐟2 лавровых листа
🐟1 ст.л яблочный уксус
🐟1 ст.л растительного масла
🐟200 мл воды

подпишись чтобы не пропустить
#скумбрия

Оцените способ реакцией, пожалуйста 🔥

подпишись чтобы не пропустить

подпишись чтобы не пропустить

✅Ингредиенты:

✅Для теста:

🔸Мука — 600 г
🔸Масло сливочное (замороженное, 82,5%) — 400 г
🔸Вода ледяная — 240 мл
🔸Желтки — 2 шт.
🔸Соль — ½ ч. л.
🔸Уксус 9% — 1 ст. л.

✅Для крема:

🔸Масло сливочное — 200 г
🔸Сгущённое молоко — 400 г

#наполеон

подпишись чтобы не пропустить

Приготовление на видео☝️Включи звук🔊

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Гречка отварная- 3ст.л. с горкой
Яйца- 2шт.
Соль и перец- по вкусу
Сыр- 50г.(25г.-в тесто, 25г.- в начинку)
Помидор- 1шт.(или черри)
Свежая зелень- по вкусу(у меня шпинат)
Ветчина из индейки- 1 кусочек

- в чаше соединить гречку, яйца, соль и перец, перемешать
- добавить 25г. натертого сыра(у меня моцарелла), перемешать
- массу вылить на сковороду, сбрызнутую маслом, разровнять и готовить под крышкой около 3 минут, на среднем нагреве
- перевернуть с помощью тарелки, выложить начинку, накрыть второй половинкой блина и готовить под крышкой до расплавления сыра
Просто, быстро, сытно, вкусно и полезно!

Клубнику промыть и очистить. Разложить по чистым банкам с расчетом 300-400 гр клубники на 1 банку. Засыпать сахаром 200-250 гр в зависимости от сладости клубники и по вкусовому желанию. На видео добавили 250 гр. положили 3-4 дольки апельсина и 1 большую или 2 маленьких веток мяты. Много мяты не надо класть иначе компот будет горчить.
Залить крутым кипятком. Закрыть стерилизованной крышкой . Закрыть закруткой. Перевернутые банки накрыть теплым одеялом . И держать под ним до полного остывания!!!
Зимой наслаждаться клубничным кусочком лета!!!

#Компотизклубники

📝 Ингредиенты:
Куриный фарш - 150 гр
Помидор - 1/2 шт
Моцарелла - половинка шарика
Соус Песто - 2 ч.л
Панировочные сухари
Соль
Перец

🔥 Приготовление
1. Фарш распределяет на пергамент, солим, перчим. Половинку фарша смазываем соусом, выкладываем помидоры и моцареллу. Накрываем второй половинкой фарша, скрепляем края и посыпаем панировочными сухарями.
2. Запекаем в духовке 30-35 мин при 180° или в аэрогриле 20 мин при 180° на режиме «курица».

❤️Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!

✅Ингредиенты:

🔸Стейк свиной шеи, говядина или куриная грудка – 1 кусочек
🔸Оливковое масло – для смазывания
🔸Соль, перец – по вкусу
🔸Запечённый картофель – 1–2 шт.
🔸Сливочное масло – для жарки
🔸Красный лук – 2 кольца
🔸Помидор – 1 шт.

✅Для соуса:

🔸Желток – 1 шт.
🔸Майонез – 2 ст.л.
🔸Сыр чеддер – 150 г

👩🏽‍🍳Приготовление:

Мясо хорошо отбить, смазать оливковым маслом, посолить, поперчить и быстро обжарить с двух сторон.
Картофель заранее запечь в фольге при 190°C около 50 минут, затем нарезать кружочками и слегка обжарить на сливочном масле.
На противень выложить картофель, сверху разместить мясо, кольца красного лука и ломтики помидора.
Для соуса смешать желток, майонез и натёртый сыр до однородности.
Равномерно распределить сырную массу поверх помидоров.
Запекать в разогретой до 200°C духовке 13–15 минут до румяной сырной корочки.

#мясо

✅Ингредиенты:

🔸Слоёное тесто - 250 гр

✅Для крема:

🔸Вода - 500 мл
🔸Яйца - 3 шт
🔸Сахар - 180 гр
🔸Сухое молоко - 80 гр
🔸Крахмал - 80 гр
🔸Желатин - 10 гр
🔸Сливочное масло - 50 гр
🔸Ванилин

#десерт

Ингредиенты
🥙Куриные бёдра -500гр.э
🥙Мука-1ст.л
🥙Паприка-1ч.л
🥙Сванская соль-0,5 ч.л.э
🥙Куриная приправа-0,5 ч.л.э
🥙Сухой чеснок-0,5 ч.л
🥙раст. Масло
🥙Мука-1 ч.л
🥙Сливочное масло-20 гр
🥙Лук-1 шт
🥙Сливки-500 мл
🥙Чеснок-1 зуб
🥙Укроп -веточка
🥙Картофель-1,5 кг

подпишись чтобы не пропустить

Для салата:
•вареные яйца + торты сыр (поджарить до хрустящей корочки)
•айсберг
•черри
•ветчина индейки
•для соуса - греческий йогурт, сухой чеснок, соль

✅Ингредиенты:

🔸Филе грудки индейки – 1 кг
🔸Кориандр – 1 ч.л.
🔸Паприка – 1 ст.л.
🔸Соль – 1 ст.л.
🔸Чёрный перец – 1 ч.л.
🔸Сушёный чеснок – 1 ст.л.
🔸Оливковое масло – 60 мл

👩🏽‍🍳Приготовление:

Смешайте кориандр, паприку, соль, чёрный перец, сушёный чеснок и оливковое масло до получения ароматной пасты.
Тщательно натрите филе индейки приготовленным маринадом со всех сторон.
Переложите мясо в форму для запекания или на противень, застеленный пергаментом.
Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 50–60 минут до готовности.
Достаньте индейку из духовки и полностью остудите. Для более плотной текстуры уберите в холодильник на несколько часов.
Нарежьте тонкими ломтиками и подавайте как полезную альтернативу магазинной колбасе для бутербродов, закусок или салатов.

#индейка

✅Ингредиенты:

🔸Куриное филе - 1 шт
🔸Болгарский перец - 2 шт
🔸Листья салата
🔸Лук - 1 шт
🔸Помидор черри
🔸Моцарелла мини
🔸Грецкий орех
🔸Оливковое масло
🔸Сок лимона
🔸Бальзамический соус
🔸Соль, перец (по вкусу)

#салат

✅Ингредиенты:

🔸Яйца - 3 шт
🔸Сахар - 150 гр
🔸Теплое молоко - 180 мл
🔸Мягкое сливочное масло - 80 гр
🔸Яблоки - 3 шт
🔸Мука - 300 гр
🔸Разрыхлитель - 8 гр

👩🏽‍🍳Приготовление:

Выпекаем при 180 градусов до сухой зубочистки.

#пирог

✅Ингредиенты:

🔸Молоко горячее - 70 мл
🔸Сахар - 140 гр
🔸Ванилин - 1 пакетик
🔸Яйцо - 1 шт (+ 1 желток)
🔸Сливочное масло - 80 гр
🔸Мука - 330 гр
🔸Разрыхлитель - 1,5 ч.л
🔸Желток (для смазывания)

👩🏽‍🍳Приготовление:

1. В горячее молоко добавляем сахар и ванилин, перемешиваем. Отдельно соединяем слив. масло, яйцо и желток. Добавляем к молочной смеси. Добавляем муку и разрыхлителем.
2. Замешиваем тесто и отправляем в холодильник на 40 мин. Далее раскатываем толщиной 7-8 мм. вырезаем кружочки, смазываем желтком, делаем узоры и отправляем в разогретую духовку при 180 гр. на 13-14 мин.

#молочныйкоржик

✅Ингредиенты:

🔸Редис – 300 г
🔸Укроп – по вкусу (или любая другая зелень)
🔸Чеснок – 2–3 зубчика
🔸Красный лук – 1 шт.
🔸Перец чили – 1 шт.
🔸Соль – по вкусу
🔸Перец горошком – несколько штук
🔸Оливковое масло – 1 ст.л.
🔸Уксус 6% (белый винный или любой другой) – 1 ст.л.

👩🏽‍🍳Приготовление:

Редис тщательно промойте и слегка отбейте плоской стороной ножа или скалкой, чтобы он лучше впитал маринад.
Переложите редис в стеклянную банку или глубокую миску.
Добавьте мелко нарезанный укроп, измельчённый чеснок, красный лук полукольцами, нарезанный перец чили, соль и перец горошком.
Влейте оливковое масло и уксус. По желанию добавьте щепотку сахара для более сбалансированного вкуса.
Хорошо перемешайте, накройте крышкой и оставьте мариноваться минимум на 30 минут.
Подавайте как самостоятельную закуску или в качестве дополнения к мясным и овощным блюдам.

#редис

✅Ингредиенты:

🔸Мука - 500 г
🔸Сливочное масло - 300 г
🔸Яйцо - 2 шт
🔸Сахар - 100 г
🔸Разрыхлитель - 1 ч.л
🔸Творог - 500 г
🔸Сахар - 100 г
🔸Ванилин - щепотка
🔸Сметана - 1-2 ст.л

#сочники

📝 Ингредиенты:
Фарш с луком и чесноком - 500 гр
Яйцо - 1 шт
Соль
Перец
Панировочных сухари - 1 стакан
Томатная паста - 1 ст.л
Натертые помидоры - 3 шт
Вода горячая - 1 стакан
Сахар - 1 ч.л
Соль

🔥 Приготовление
1. Чтобы шарики из фарша хорошо лепились отправьте его на час в холодильник

❤️Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!

#обед

Сохраняйте:

✔️ Крабовые палочки - 200 г
✔️ Тертый сыр - 150 г
✔️ Немного оливкового масла
✔️ Творожный сыр
✔️ Икра мойвы
✔️ Огурец

На пергамент выкладываем крабовые палочки, сверху равномерно распределяем тертый сыр и слегка сбрызгиваем оливковым маслом.

Отправляем в духовку на 20 минут при 160°С.

Важный момент: пока заготовка еще теплая, обязательно переверните ее, чтобы сыр оказался снизу.

Затем смазываем творожным сыром, сверху выкладываем икру мойвы и нарезанный огурчик.

Сворачиваем рулетом, нарезаем и наслаждаемся 🤌🏻

Получается очень вкусно, быстро и эффектно. Идеально для закуски на стол или просто для себя любимой 😋

#закуска

Нежный крем, сочные ягоды и воздушное савоярди - идеальное сочетание для легкого домашнего десерта, который выглядит по-ресторанному, а готовится всего за несколько минут.

Ингредиенты:
🤍 1 упаковка савоярди
🤍 500 г свежей клубники
🤍 1 банан

Для крема:
🤍 400 г творожного сыра
🤍 2 ст. л. сахарной пудры
🤍 100 мл сливок

Смешайте ингредиенты для крема. Савоярди, клубнику и банан нарежьте небольшими кусочками, соедините с кремом, выложите в форму и отправьте в холодильник на 1 час.

#десерт#клубника#

Я провожу розыгрыш — и у вас есть отличный шанс испытать свою удачу🔥🤗 Будет разыграно три классных приза — не упустите возможность стать победителем.😍

Участвуйте обязательно — пусть удача будет на вашей стороне! 🍀
https://max.ru/join/3wUatrEvol6t4QGg8TdfsWWxLqoeTpBruLUscO6L3K0
Присоединяйтесь

Ингредиенты
👇👇👇👇👇
🧆баклажаны 4 шт
🧆яйца 2 шт
🧆чеснок 4 зубчика
🧆панировочные сухари 80 гр
🧆соль, специи по вкусу (сушеный базилик, сладкая паприка)
🧆зелень

Выпекаем в разогретой до 180’С духовке 20 минут

#фрикадельки

Ингредиенты
Молоко - 200 гр
Яйцо - 1 шт
Сливочное масло 80 гр
Сметана (15%) - 70 гр
Мука - 500 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л
Масло (для жарки)
Сироп:
Сахар - 250 гр
Вода - 200 гр
Мед - 4 ст.л

Рецепт:
Сливки 33% - 250 мл
Молоко - 125 мл
Сахар - 40 гр
Желатин - 8 гр
Вода для желатина - 50 мл
Ванилин - 1 гр

Начинка: у меня клубничное желе с кусочками свежей клубники, но можно использовать любую начинку, даже просто добавить фруктов и ягод, без желе. Это тоже будет вкусно 😋

Приготовление:
Желатин развести водой, дать набухнуть.
Сливки, молоко, сахар и ванилин соединить в сотейнике, довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня.
Немного остудить и ввести набухший желатин.
Перемешать до полного растворения желатина.
Разлить по силиконовым формочкам и убрать в морозилку на 2-3 часа, до полного застывания.

Готовое клубничное желе развести согласно инструкции на упаковке.

Застывшую панна-котту извлекаем из формочек, добавляем свежую нарезанную клубнику и заливаем желе. Убираем в холодильник ещё минут на 30.
Украшаем по желанию и все готово.

Тесто:
100г сливочного масла + 200 мл воды + 1/3 ч.л соли + 1 ч.л сахара положить в сотейник и довести до кипения(масло должно полностью растроиться) , добавить 200г муки, убрать с огня и быстро замешать , чтобы не было комочков. Переложить массу в миску и дать немного остыть. Затем по одному ввести яйца (4 больших или 5 маленьких) с помощью миксера.
Отсадить профитроли из кондитерского мешка. Выпекать при 180гр около 30 минут.

Крем пломбир🍦
2 яйца
130г сахара
4ст.л муки
350мл молока
Смешать и варить до загустения на среднем огне, обязательно постоянно помешивать, иначе пригорит или образуются комочки.
Дать остыть, убрать в холодильник на два часа и затем добавить отдельно взбитые 150мл сливок 33% , до получения однородного крема

Глазурь:
120г сахара
40г какао
50мл молока
30г сливочного масла
20мл крепкого эспрессо
1ч.л кукурузного крахмала
Все смешать, довести до кипения и варить 3-5 минут при постоянном помешивании
Если хотите более стабильную глазурь, можно еще добавить желатин

☘️Корж:
5 яиц
180 грамм сахара
2 столовые ложки какао
1 столовая ложка растворимого кофе
180 грамм муки

☘️Крем-ганаш:

Молочный шоколад 300 грамм
Сливки 33 % 200 мл.

☘️Конфитюр:
Вишня замороженная 250 грамм (или любые другие ягоды)
Сахар 60 грамм
Агар-агар 3 грамма

Для пропитки: молоко те‌плое 50 мл. + кофе 1 ч.л.

При желании можно приготовить безе из 2-3 белков. Рецепт у меня есть на странице, в описании нескольких тортов.

Яи‌ца взбить с сахаром миксером до очень пышнои‌ и устои‌чивои‌ массы. Кофе разбавить кипятком и соединить с массои‌.
Ввести в несколько прие‌мов, перемешанные и просеянные вместе, сухие ингредиенты. Аккуратно перемешать лопаткои‌, вылить массу в форму или кондитерское кольцо.
Выпекать в духовке при 170 С минут 40-50. Диаметр формы 18 см.

3. Соедините горячие сливки с шоколадом, перемешивайте массу венчиком пока она не станет однородной. Накройте пищевой плёнкой в контакт и отправьте в холодильник на 2 часа. Затем взбейте миксером до пышности.

Вишню соединить с сахаром и агарном, варить минуты 3-4 после закипания.
Остудить, вылить в подготовленную форму и поставить в морозильник, для застывания.

Корж разделить на 4 части, каждую часть пропитывать кофе с молоком, смазывать кремом , одну часть смазать тонким слоем крема и выложить конфитюр. Таким образом собрать торт, оформить на свои‌ вкус.

Торт получается очень вкусным с шоколадно-кофеи‌ным вкусом а вишня как идеальное дополнение с кислинкои‌ делает вкус насыщеннеи‌