Домашний хумус из нута - просто, полезно и вкусно!
Коротко:
Простой рецепт домашнего хумуса: замочить и отварить нут, добавить соль, перец, тахини и оливковое масло, взбить в блендере. Блюдо богато белком, клетчаткой, витаминами и полезными жирами, подходит к цельнозерновому хлебу, овощам или салатам.
▶ Смотреть видео в MAX
Домашний хумус из нута - просто, полезно и вкусно!
- Замачиваем нут (2–3 часа)
- Варим до мягкости (40–50 мин)
- Добавляем соль, перец, кунжут/тахини, оливковое масло
- Измельчаем блендером до пюре
- Храним в холодильнике.
Польза для здоровья:
Нут - источник растительного белка, клетчатки, фолиевой кислоты и железа
Тахини (кунжутная паста) - богата кальцием, магнием и полезными жирами
Оливковое масло - антиоксиданты и омега-9
Клетчатка + белок = сытость надолго и поддержка пищеварения
Подавайте с цельнозерновым хлебом, овощами или как соус к салатам. Идеально для всех, кто любит натуральную еду! Делитесь в комментариях кто приготовит!