Кабачковый рулет💥
Кабачковый рулет💥
Просто, вкусно и универсально!
Идеальное блюдо на каждый день и даже на праздничный стол. Нежный, ароматный и очень сытный!
Ингредиенты:
✔ 500 г кабачков (молодые можно не чистить)
✔ 3 яйца
✔ 2 ст. л. сметаны
✔ 4 ст. л. муки с горкой
✔ 1 ч. л. разрыхлителя
✔ Соль, перец, куркума по вкусу
Для начинки:
✔ 300 г твёрдого сыра (например, Российский)
✔ 3 зубчика чеснока
✔ 2 ст. л. майонеза
✔ Помидор, зелень, огурец, красная рыба на выбор.
Приготовление:
Кабачки натираем на крупной тёрке, слегка солим и оставляем на 10 минут, чтобы выделился сок. Затем отжимаем лишнюю жидкость.
В миске смешиваем яйца, сметану, соль, перец, куркуму.Добавляем муку и разрыхлитель,хорошо перемешиваем.
Выкладываем тесто на противень с пергаментом.Разравниваем в тонкий пласт.
Выпекаем в разогретой до 180° духовке 35-40 минут до золотистого цвета.
Готовим начинку:
Сыр натираем, смешиваем с чесноком и майонезом.
Готовый корж смазываем начинкой,сверху кладём помидоры, зелень или другую начинку (можно добавить огурцы, красную рыбу,на ваш вкус!).
Аккуратно скручиваем в рулет и даём немного пропитаться (но можно есть сразу,очень вкусно!).
Вместо сыра можно использовать творожный сыр или добавить грибы, курицу, болгарский перец. Вообщем поле для фантазии 😊
Сохраняйте рецепт, делитесь с подругами и готовьте с удовольствием!
😋 Приятного аппетита!
95