Ингредиенты:

3 кг помидоров
200 г чеснока
1-2 стручка острого перца
1 стакан сахара
200 мл 9% уксуса
2 ст. л. соли с горкой

Приготовление:

Прокрутите помидоры, чеснок и перец через мясорубку.
Добавьте соль, сахар, уксус и хорошо перемешайте.
Оставьте на 4 часа на столе, каждые 30 минут перемешивайте.
Разлейте по банкам или бутылкам.

Готово! Эта вкусная,пикантная закуска, отлично хранится в холодильнике, или холодном погребе.

К мясу или к картошечке, подойдёт просто идеально 👌🏻

Перец болгарский 1,5 кг(вес уже очищенного)
Вода 500 мл
Сахар 0,5 стакана
Растительное масло 0,5 стакана
Соль 0,5 ст л
Уксусная кислота 70% неполная столовая ложка.

Всё отправляем в кастрюлю и доводим до кипения.

Перец очищаем от семян, режем на 4 части и складываем в кипящий рассол. Варим под крышкой 25 минут.
Затем раскатываем по баночкам, закатываем крышками.

Года три назад,в другой соцсети,я уже делилась этим рецептом и получила на него огромное количество положительных и даже восторженных отзывов🔥Поэтому смело рекомендую,обязательно готовьте👌🏻

✔️250 гр изюма без косточек заранее промыть горячей водой и обсушить.

✔️Слоёное тесто,подойдёт любое, и дрожжевое,и пресное. У меня было два пласта пресного,общим весом 400 г

Крем:

✔️1 яйцо
✔️100 гр сахара
✔️20 гр ванильного сахара
✔️1 ст л муки
✔️1 стакан горячего молока

Перемешиваем до однородности,
ставим на средний огонь и постоянно помешивая доводим до загустения.Снимаем с огня и даём ему остыть.

Глазурь:

✔️100 гр сахара
✔️50 мл воды
✔️Лимонной кислоты на кончике ножа или 1 ч л лимонного сока

Все перемешиваем в кастрюльке и варим до тех пор пока сироп слегка не загустеет, на это уйдёт минуты 3.

Тесто раскатываем, выкладываем заварной крем, сверху посыпаем изюмом,скручиваем в рулет, нарезаем сантиметров по пять булочки улитки.
Выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 180° духовку до румяного цвета, примерно минут на 30.
Готовые булочки обильно смазываем сахарной глазурью и наслаждаемся!
Приятного вам чаепития ✨

Сразу скажу кабачки не чувствуются , на икру не похоже ☺️

Никто не догадается, что этот кетчуп из кабачков! К мясу,к пельменям, к шашлыку,это так вкусно 🤤

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅Кабачок 2 кг
✅Лук 500 гр
✅Соль 2 ст л
✅Сахар 10 ст л
✅Вода 200 мл
✅Паприка копченая 2 ст л
✅Перец красный молотый 1 ч л
✅Томатная паста 400 гр
✅Уксус 9 % 120 мл

Приготовление:

Кабачки очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке, лук пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером.
Соединяем их вместе и отжимаем с них сок.
Добавляем соль, сахар, воду, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 20 минут. Затем убираем крышкой и тушим ещё 10 минут.
Добавляем паприку,перец, томатную пасту, уксус и тушим ещё 10 минут.Измельчаем блендером и горячим раскладываем по баночкам, сверху наливаем 1 ст л растительного масла и закатываем крышками.