Мой знаменитый 🥰
Мой знаменитый 🥰
Пирог с брусникой 💥💥💥
Тесто:
✅100 гр сливочного масла
✅100 гр сахара
✅1/4 ч л соли
✅1 яйцо
✅200 гр муки
✅1 ч л разрыхлителя
Начинка:
✅300 гр брусники
✅1 ст л крахмала
Заливка:
✅200 гр сметаны 20%
✅100 гр сахара
✅10 гр ванильного сахара
Приготовление:
Масло комнатной температуры перемешиваем с сахаром, добавляем яйцо,соль, снова перемешиваем и вводим муку с разрыхлителем,замешиваем тесто.
Распределяем тесто по форме (форма 26 см)формируем основу с бортиками.
К бруснике добавляем крахмал перемешиваем и высыпаем на основу из теста,отправляем в разогретую до 180° духовку минут на 25-30.
Сметану перемешиваем с сахаром и ванильным сахаром,заливаем горячий пирог и убираем его в холодильник на несколько часов.
Это райское наслаждение 🤤🫠
P.S. Брусника у меня была замороженная, я достала её из морозилки за пол часа до приготовления пирога.