Салат С Хрустящими Баклажанами И Курицей🔥
Знаете, как сложно передать словами этот взрыв вкуса?Кажется, мы блогеры, уже заездили фразу «это самый вкусный рецепт»Но сегодня он ДЕЙСТВИТЕЛЬНО самый вкусный😄💥
Этот салат идеальный баланс👌🏻
Хрустящие баклажаны, нежная курочка, сладкий перец, грецкий орех и сливочный творожный сыр. Готовьтесь к гастрономическому восторгу🤪
🍆 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Болгарский перец 4 шт. (2 красных + 2 жёлтых для яркости!)
- Баклажаны 2 шт
- Куриное филе 200 г
- Грецкие орехи 50 г (можно заменить кедровыми)
- Творожный сыр (например, Hochland) 50-70 г
- Крахмал 2 ст. л. (кукурузный или картофельный)
- Молотая паприка,соль, зелень,по вкусу
- Масло для жарки (лучше 300+ мл, чтобы баклажаны получились как во фритюре)
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Разогреваем духовку до 180 градусов.
- Перцы разрезаем пополам, удаляем семена, выкладываем на противень.
- Запекаем 10-15 минут,в зависимости от мясистости перца
- Сразу перекладываем в целлофановый пакет,завязываем и оставляем на 10 минут,так шкурка легко снимется.
- Очищаем и нарезаем полосками.
- Баклажаны чистим, режем крупными кубиками.
- Посыпаем солью и крахмалом,хорошо перемешиваем.
- В сотейнике с толстым дном разогреваем масло (если его мало,жарим партиями).
- Обжариваем баклажаны до золотистой корочки (10–15 минут).
- Выкладываем на бумажное полотенце,чтобы ушёл лишний жир.
- Филе нарезаем тонкими полосками.
- Обжариваем на сковороде с щепоткой паприки и соли до румяности.
- В миске смешиваем баклажаны, курицу и перец.
Пробуем, при необходимости досаливаем.
- Выкладываем на блюдо, посыпаем измельчёнными орехами.
- Сверху ложечкой выкладываем творожный сыр.
Этот салат хорош и тёплым, и остывшим,вкус только раскрывается! Подавайте с зеленью и горячим хлебом.
Вы тоже влюбитесь в это сочетание,обещаю🥰
Готовьте с душой и наслаждайтесь❤️
1