Года три назад,в другой соцсети,я уже делилась этим рецептом и получила на него огромное количество положительных и даже восторженных отзывов🔥Поэтому смело рекомендую,обязательно готовьте👌🏻

✔️250 гр изюма без косточек заранее промыть горячей водой и обсушить.

✔️Слоёное тесто,подойдёт любое, и дрожжевое,и пресное. У меня было два пласта пресного,общим весом 400 г

Крем:

✔️1 яйцо
✔️100 гр сахара
✔️20 гр ванильного сахара
✔️1 ст л муки
✔️1 стакан горячего молока

Перемешиваем до однородности,
ставим на средний огонь и постоянно помешивая доводим до загустения.Снимаем с огня и даём ему остыть.

Глазурь:

✔️100 гр сахара
✔️50 мл воды
✔️Лимонной кислоты на кончике ножа или 1 ч л лимонного сока

Все перемешиваем в кастрюльке и варим до тех пор пока сироп слегка не загустеет, на это уйдёт минуты 3.

Тесто раскатываем, выкладываем заварной крем, сверху посыпаем изюмом,скручиваем в рулет, нарезаем сантиметров по пять булочки улитки.
Выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 180° духовку до румяного цвета, примерно минут на 30.
Готовые булочки обильно смазываем сахарной глазурью и наслаждаемся!
Приятного вам чаепития ✨

Ингредиенты :

✔️Помидоры, прокрученные через мясорубку 4 кг
✔️Лук репчатый (также прокрутить) 4 шт
✔️Перец болгарский, нарезанный соломкой 1 кг
✔️Соль 1,5 ст. л. (без горки)
✔️Сахар 5 ст. л.
✔️Масло растительное -150 мл
✔️Уксус 9% 4 ст л
✔️Чеснок 5 зубчиков
✔️Перец красный молотый 1/4 ч л

👩‍🍳 Приготовление:

Томатную массу с луком ставим на огонь, доводим до кипения и провариваем 20 минут.
Добавляем нарезанный перец, соль, сахар, красный молотый перец и растительное масло. Хорошо перемешиваем.
Варим на среднем огне после закипания 25-30 минут, пока перец не станет мягким.
Вливаем уксус, чеснок пропускаем через чеснокодавку, перемешиваем и даем покипеть еще 2-3 минуты.
Сразу же разливаем горячее лечо по стерильным банкам и закатываем крышками.
Переворачиваем банки вверх дном, укутываем одеялом и оставляем так до полного остывания.

Приятных заготовок😊
Этот рецепт проверен годами и всегда получается вкусным.

На 1 кг яблок нам понадобится
100 мл воды
3 стакана сахара

Яблоки моем,заливаем водой и варим на среднем огне,под крышкой до мягкости.
Если яблоки крупные, порежьте их на 4 части.
Затем перетираем яблоки через сито, добавляем сахар, перемешиваем.
У меня яблоки были неспелые, зеленоватые, с высоким содержанием природного пектина, поэтому повидло сварилось и загустело всего за 15 минут. Если у вас яблоки спелые и сладкие, пектина в них меньше, поэтому жидкости будет больше. В этом случае время варки нужно увеличить, чтобы выпарить лишнюю влагу до нужной густоты. Но следите за цветом,спелые яблоки при долгой варке могут потемнеть.
Во время варки не забываем помешивать.
Затем горячее повидло разливаем по баночкам, закрываем крышками.
Ну вот и всё🥰
Готовьте с удовольствием 💕

Это нежное, воздушное, сдобное тесто, которое идеально подходит для любой выпечки: булочек, пирогов, рулетов, синнабонов, растегаев. Приготовление с вечера экономит время на следующий день и раскрывает богатый вкус выпечки.

Ингредиенты:

Для опары:

✔️300 мл теплой воды
✔️1 ст. л. сахара
✔️1 маленькая пачка сухих дрожжей (10-11 г)
✔️3 ст. л. муки

Для теста:

✔️1 ст. л. сахара
✔️0,5 ч. л. соли
✔️100 мл растительного масла (без запаха)
✔️3 яйца (комнатной температуры)
✔️20 г ванильного сахара
✔️650 г муки

Готовим опару:
В миске смешайте теплую воду, 1 ст.л. сахара, дрожжи и 3 ст.л. муки. Тщательно перемешайте венчиком до однородности и оставьте в теплом месте, пока не появится пышная шапочка из пузырей.

В подошедшую опару добавьте 1 ст.л. сахара, соль, растительное масло, яйца и ванильный сахар. Хорошо перемешайте до однородной массы.
Всыпьте просеянную муку. Замешивайте тесто. Оно должно быть мягким, нежным и немного липнуть к рукам. Не переусердствуйте с мукой! А ещё тесто не нужно долго и тщательно вымешивать. Достаточно добиться однородности, чтобы не было мучных комочков.
Готовое тесто переложите в чистый объемный полиэтиленовый пакет (или в миску, смазанную маслом, и плотно затяните пленкой),оставьте достаточно места для подъема теста (примерно в 2-3 раза). Пакет завяжите, миску закройте. Сразу же уберите в холодильник на 8-12 часов (на ночь).

Работа с тестом на следующий день. Достаньте тесто из холодильника. Дайте ему полностью согреться при комнатной температуре. Это займет 1-2 часа, в зависимости от температуры на кухне. Тесто должно стать очень воздушным и податливым.

Тесто готово к использованию. Можно формировать любую выпечку.

Сформируйте ваши булочки, пирог или рулет.
Дайте изделиям расстойку, в теплом месте в течение 20-40 минут, пока они заметно не увеличатся в размерах.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке до румяного, золотистого цвета.

Мой рецепт пирога-косички с корицей:

Раскатайте подошедшее тесто в прямоугольный пласт.
Смажьте размягченным сливочным маслом.
Смешайте сахар с корицей по вкусу и обильно посыпьте сверху.
Плотно сверните пласт в рулет.
Острым ножом разрежьте рулет вдоль пополам, не доходя до конца 2-3 см
Переплетите между собой две половинки срезом вверх.
Сверните косичку кругом
Дайте расстойку 20-30 минут.
Выпекайте при 180°C 35-45 минут до золотистой корочки.

2 ст л сахара и 2 ст л воды , кипятите до лёгкого загустения и смажьте горячий пирог.

Приятного аппетита дорогие мои, готовьте с удовольствием ❤️