Ингредиенты :

✔️Помидоры, прокрученные через мясорубку 4 кг
✔️Лук репчатый (также прокрутить) 4 шт
✔️Перец болгарский, нарезанный соломкой 1 кг
✔️Соль 1,5 ст. л. (без горки)
✔️Сахар 5 ст. л.
✔️Масло растительное -150 мл
✔️Уксус 9% 4 ст л
✔️Чеснок 5 зубчиков
✔️Перец красный молотый 1/4 ч л

👩‍🍳 Приготовление:

Томатную массу с луком ставим на огонь, доводим до кипения и провариваем 20 минут.
Добавляем нарезанный перец, соль, сахар, красный молотый перец и растительное масло. Хорошо перемешиваем.
Варим на среднем огне после закипания 25-30 минут, пока перец не станет мягким.
Вливаем уксус, чеснок пропускаем через чеснокодавку, перемешиваем и даем покипеть еще 2-3 минуты.
Сразу же разливаем горячее лечо по стерильным банкам и закатываем крышками.
Переворачиваем банки вверх дном, укутываем одеялом и оставляем так до полного остывания.

Приятных заготовок😊
Этот рецепт проверен годами и всегда получается вкусным.

Года три назад,в другой соцсети,я уже делилась этим рецептом и получила на него огромное количество положительных и даже восторженных отзывов🔥Поэтому смело рекомендую,обязательно готовьте👌🏻

✔️250 гр изюма без косточек заранее промыть горячей водой и обсушить.

✔️Слоёное тесто,подойдёт любое, и дрожжевое,и пресное. У меня было два пласта пресного,общим весом 400 г

Крем:

✔️1 яйцо
✔️100 гр сахара
✔️20 гр ванильного сахара
✔️1 ст л муки
✔️1 стакан горячего молока

Перемешиваем до однородности,
ставим на средний огонь и постоянно помешивая доводим до загустения.Снимаем с огня и даём ему остыть.

Глазурь:

✔️100 гр сахара
✔️50 мл воды
✔️Лимонной кислоты на кончике ножа или 1 ч л лимонного сока

Все перемешиваем в кастрюльке и варим до тех пор пока сироп слегка не загустеет, на это уйдёт минуты 3.

Тесто раскатываем, выкладываем заварной крем, сверху посыпаем изюмом,скручиваем в рулет, нарезаем сантиметров по пять булочки улитки.
Выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 180° духовку до румяного цвета, примерно минут на 30.
Готовые булочки обильно смазываем сахарной глазурью и наслаждаемся!
Приятного вам чаепития ✨

К мясу или к картошечке, подойдёт просто идеально 👌🏻

Перец болгарский 1,5 кг(вес уже очищенного)
Вода 500 мл
Сахар 0,5 стакана
Растительное масло 0,5 стакана
Соль 0,5 ст л
Уксусная кислота 70% неполная столовая ложка.

Всё отправляем в кастрюлю и доводим до кипения.

Перец очищаем от семян, режем на 4 части и складываем в кипящий рассол. Варим под крышкой 25 минут.
Затем раскатываем по баночкам, закатываем крышками.

На 1 кг яблок нам понадобится
100 мл воды
3 стакана сахара

Яблоки моем,заливаем водой и варим на среднем огне,под крышкой до мягкости.
Если яблоки крупные, порежьте их на 4 части.
Затем перетираем яблоки через сито, добавляем сахар, перемешиваем.
У меня яблоки были неспелые, зеленоватые, с высоким содержанием природного пектина, поэтому повидло сварилось и загустело всего за 15 минут. Если у вас яблоки спелые и сладкие, пектина в них меньше, поэтому жидкости будет больше. В этом случае время варки нужно увеличить, чтобы выпарить лишнюю влагу до нужной густоты. Но следите за цветом,спелые яблоки при долгой варке могут потемнеть.
Во время варки не забываем помешивать.
Затем горячее повидло разливаем по баночкам, закрываем крышками.
Ну вот и всё🥰
Готовьте с удовольствием 💕