Вечернее чаепитие 🍵

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅Мука 200 гр
✅Сливочное масло или маргарин 100 гр
✅Соль 0,5 ч л
✅Сахар 1 ст л
✅Ледяная вода 4 ст л
✅1 желток для смазывания

Начинка:
✅Сливы 300 гр
✅Сахар 1 ст л с горкой
✅Крахмал 1 ст л

Приготовление:
В муку добавляем Соль, сахар и размягчённое сливочное масло. Перетираем в крошку и доливаем ледяную воду. Собираем тесто в комок и отправляем его в холодильник на 30 минут.
Из слив убираем косточки и разрезаем их на 4 части.
Тесто раскатываем в тонкий круг толщиной мм 3, посыпаем крахмалом отступая от краёв на 4-5 см, выкладываем сливы, сверху посыпаем сахаром, защипываем края как показано на видео, смазываем желтком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку до подрумянивания минут на 30-40.
Остывшую галету можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного вам аппетита!

Скажу Вам по секрету, количество ингредиентов,здесь особого значения не имеет я всегда делаю на глаз, но для вас измерила👇🏻

кабачок грамм 300
1 яйцо
1 чайная ложка соли без горки
0,5 ч л сушеного чеснока
3 столовые ложки муки

Кабачок натираю на крупной тёрке немного подсаливаю, отжимаю.
Добавляю яйцо, соль, муку, тщательно перемешиваю и выкладываю ложкой на сковороду с раскалённым растительным маслом, формирую оладьи, обжариваю с одной стороны 4 минуты, переворачиваю накрываю крышкой, жарю ещё 4 минуты. Ну вот и всё,вкусно и просто!
Готовьте с удовольствием!
Приятного вам аппетита!

Из данного количества ингредиентов получаются шесть оладушек, если нужно больше, удваивайте, ну или утраивайте🤗

Тесто:
-250 мл кефира
-80 гр сливочного масла
-400 гр муки
-0,5 ч л соды
-0,5 ч л соли

В кефир комнатной температуры добавляем соду, перемешиваем и оставляем на пару минут. Затем добавляем растопленное сливочное масло комнатной температуры и соль, перемешиваем, вливаем в муку, замешиваем тесто.
Убираем его в мешочек и оставляем хотя бы на пол часа, можно и на час.

Начинка:
-Филе курицы 200 гр
-Лук 0,5 шт
-Размягчённое сливочное масло 1 ст л
-Соль, перец по вкусу

Филе лучше брать подмороженное, так легче нарезать его мелким кубиком.
Нарезаем филе и лук мелко, добавляем сливочное масло, соль и перец, тщательно перемешиваем.
Тесто делим на равные части, раскатываем, выкладываем начинку и формируем курники, смазываем их желтком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 45-50( как станут румяные значит готовы)