Олеся сельские зарисовки🌾

Вот рецепт девочки, нашла в интернете, но мне показалось, что вода тут лишняя, в следующий раз не буду добавлять.
А так прям очень вкусно 🤤
Кунжутный дрессинг называется.

Помните, как раньше? Выходишь 7 июля из дома и возвращаешься мокрый до нитки. Из-за каждого угла,ведро воды. А ещё эта велосипедная камера,завязываешь узлом, набираешь воду и идеальный водный снаряд из-за поворота( у неё даже название было, но не могу вспомнить,если кто-то помнит напишите). Дома тоже никто сухим не ходил,обливали всех подряд, и это было правилом, а не хулиганством😅

А сейчас? Если кто-то посмеет вылить ведро на прохожего,получит скандал или заявление в полицию. Да я и сама признаться, не хотела бы быть облитой😁И машины уже никто не поливает сверху, как раньше🧐

И такое ощущение, что я живу две разные жизни. Одну жила,в совершенно другом мире, где люди умели радоваться спонтанно. И другую сейчас, где всё сухо и по правилам.

Что нас так поменяло? Трудные 90-е? Или правда, земля вошла в новые энергии, как говорят?

А вы любили этот праздник? Обливались или сидели по домам, нос не высовывали?

Вот прям оочень рекомендую вам попробовать приготовить по этому рецепту👌🏻

Ингредиенты:

✔️Кабачки 3 кг
✔️Морковь 1 кг
✔️Лук 800 гр
✔️Соль 1 ст л с горкой
✔️Сахар 3 ст л
✔️Томатная паста 3 ст л
✔️Уксус 9% 3 ст л
✔️Масло для жарки

Кабачки нарезаем кубиком.
В кастрюлю или казан добавляем немного растительного масла,отправляем туда кабачки и тушим их до мягкости.
Морковь нарезаем кубиком и обжариваем ее на растительном масле в течении 5 минут, затем добавляем порезанный кубиком или четвертькольцами лук, обжариваем до готовности, добавляем томатную пасту, обжариваем ещё 2 минуты, затем соединяем кабачки и лук с морковью, измельчаем блендером.
Добавляем соль,сахар, перемешиваем и тушим ещё пол часа на огне ниже среднего помешивая.
В конце добавляем уксус, тушим ещё 2 минуты,раскладываем по баночкам,закатываем.

Девочки мои, я сегодня жуткая лентяйка, ничего не делаю с обеда, просто валяюсь и залипаю в телефоне, хотела было побороться с этим настроением, а потом думаю, а дай-ка поленюсь😅
Даже не готовила, окрошка спасла, хотя нет, вспомнила,я же творожные лепёшки пекла.
К вечеру у нас дождичек ещё был, сейчас пасмурно, но очень тепло.
Муж поймал 10 рыбок и отпустил обратно, довольно таки странное занятие, но ему нравится 😁
Вот и всё новости к этому часу☺️

Спасибо каждому, кто не проходит мимо🙏🏻 мы и правда делаем доброе дело у животных та же душа, они так же чувствуют боль,страх,кроме нас о них некому позаботиться, Мила делает огромное важное дело, это титанический труд, помимо того что она выхаживает всех животных ей постоянно нужно стучаться во все двери и просить о помощи, а мы можем помочь денежкой а на Миле весь остальной труд остается,да и плюс конечно же она и свои финансы тратит, что уж говорить,поэтому ещё раз вас всех благодарю🙏🏻

Берём:

600 гр творога
3 яйца
Банку варёной сгущёнки 380 гр
Измельчаем всё вместе блендером,переливаем в форму для запекания, отправляем в разогретую до 180° духовку на 45 минут.
Даем остыть и наслаждаемся 😋

P.S. я добавляю банку сгущёнки, я люблю послаще, сразу скажу она не приторная, она просто приятно сладкая, как десерт, но если хотите, можете добавить меньше сгущенки, текстура от этого не изменится, но она будет менее сладкой.

Самый простой и самый вкусный рецепт творожной запеканки, всего из трёх ингредиентов 🍮

Нам понадобится:

✔️Творог 500 гр
✔️Молоко сгущёное 380 гр
✔️Яйцо 3 шт

Все ингредиенты объединяем и измельчаем
блендером, отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 50 минут.

Приятного чаепития 💖

P.S. Мы любим послаще, но вы можете добавить меньше сгущёнки,если хотите ☺️

Когда мы с Игорем познакомились, мне было 26, ему 37. Я жила с дочкой вдвоем в двухкомнатной квартире на втором этаже, с печкой. Квартиру когда-то купил мой первый муж на деньги, полученные после Чечни. Прожила там семь лет, привыкла, но душа всегда мечтала о своем доме. А Игорь сразу сказал:
«В квартире я жить не смогу».
Денег у нас тогда почти не было,он водитель, я продавец. Но, как говорится, было бы желание.

И это желание было у него очень-очень сильное и заветное🥹
Сначала он нашел заброшенный, ничей участок с покосившейся избушкой, оформил его в сельсовете.
А потом, будучи по работе в соседнем селе Черемушкино, услышал, что за 5000 рублей продают на слом здание старой библиотеки.
Недолго думая,купил!

Подключил родных, чтобы помочь разобрать и перевести.
Помню, еще мой отец,ездил с ним разбирать это здание. Словно из другой жизни воспоминания 😭
Мы с мамой тогда готовили огромный ужин у родителей дома, ждали работяг.

Разобрали, перевезли бревна на участок и потихоньку началась стройка.

Залили фундамент, собрали каркас дома,из тех самых старых библиотечных бревен. Дали этим бревнам,вторую жизнь. Раньше умели заготавливать лес.
Они такие плотные, что простоят еще тысячу лет. Наш дом, поверьте, даст фору многим современным постройкам.

Строили с 2009-го. Всё делали сами.

Себе особо заслуги я конечно приписывать не буду, дом построил муж своими руками, а я только отделкой помогала заниматься☺️

Мы конечно же ещё и брали кредиты,то на окна, то на крышу, то на отделку.
Пиломатериалы тоже достались нам бесплатно,по закону полагалось сколько то (не помню точно)кубов леса и его можно было обменять в лесхозе на готовый пиломатериал, конечно его было гораздо меньше, чем полагалось леса, остальную часть лесхоз оставлял себе, но это как бы и справедливо.

Баню муж собрал из осины, которую сам спилил в лесу.
Отопление в доме сварил мой отец, когда-то он был лучшим сварщиком в селе😊
А клал печку сам Игорь. Первая печка у нас была кирпичная, большая, самодельная .
Потом, спустя годы, поставили металлический котел.

Осенью 2012-го мы заехали. В наш дом. Построенный буквально из того, что подвернулось под руку, но с огромной любовью и верой.

Вот так, почти без денег, но с огромным желанием, у нас появился наш уголок на земле. Олицетворение нашей вере, нашему упорству,решимости и целеустремлённости Игоря🥰

Нажимайте на первое фото и листайте вправо 🙏🏻

Всем привет🤗
Кто со мной давно и кто только присоединился, я очень рада каждому👧
Хочу рассказать немного о себе.

Меня зовут Олеся,мне 44 года.Живу в Алтайском крае.
Родилась и выросла в том же селе, где живу сейчас.
Я замужем, у меня взрослая дочь,она у меня одна.
А вот брак,второй.

Первый раз вышла замуж совсем молоденькой, в 18 лет.Прожили с первым мужем 7 лет,родилась дочка,а потом он погиб, дочке было 5, а мне 25.
Год мы с дочерью жили вдвоём, а потом я встретила Игоря и не захотела с ним расставаться. Как и он со мной, уж очень нам вместе было хорошо😊
Как говорится, счастливы не тогда, когда смотрят друг на друга, а когда смотрят в одну сторону.
Вместе мы уже 17 лет(что за цифра вообще?Мы же совсем недавно познакомились 😅)

Дочке тогда было 6 лет,она быстро к нему привыкла, стала называть папой и до сих пор у них очень тёплые отношения.
Живёт доченька сейчас в Краснодаре за 4000 км от нас.
Она кстати тоже ведёт блог в Максе🥰
🔗Вот её страничка

У меня две старшие сестры,родителей уже нет в живых.
Я ужасная домоседка,обожаю готовить и очень рада, что жизнь привела меня к ведению блога. Я человек, у которого творчество внутри застаивалось,а теперь снимать рецепты и зарисовки своих дней,это и есть мой способ творить!

По образованию я бухгалтер (окончила колледж), но ни дня не работала по профессии не моё это, в бумажках и цифрах разбираться🤪
Какое-то время трудилась на сырзаводе,но большую часть жизни проработала продавцом.Последние 7 лет (2014-2021)у нас был свой продуктовый магазин,от которого я изрядно устала.
Когда его продали, я наконец-то подалась в блогеры))

Обожаю наряжаться,хоть и живу в селе, но просто не могу удержаться чтобы не купить себе какое-нибудь нарядное платьишко или костюмчик😅Люблю прогулки на природе,обожаю животных.

Животные у нас,только домашние, хозяйство не держим и не планируем, разве что несушек в будущем.

Муж у меня заядлый рыбак,но я не разделяю его увлечение. Поэтому, когда он рыбачит и берёт меня с собой, я в сторонке,читаю книжку, гуляю, собираю цветы🌿

Спасибо, что не прошли мимо, перешли на мою страничку и остались со мной.Надеюсь, вам здесь будет тепло и уютно💖

Я сегодня завела тесто на оладушки и убрала его в холодильник, просто до приезда мужа,было ещё несколько часов,а как оказалось девочки, оладьи получились идеальные, именно потому, что тесто постояло в холодильнике.
Ниже добавлю то что я нашла в интернете.

А вот как я готовила:

Взяла два яйца, стакан йогурта (можно кефир), ложку соли, муку на глаз до густоты сметаны. Сахар не добавляла, но вы делайте как любите.

Соду специально не добавляла сразу,я всегда кладу её прямо перед жаркой, так оладьи получаются пышнее. Замесила тесто, убрала в холодильник и спокойно занялась своими делами.

Через два часа достала, добавила неполную чайную ложку соды, перемешала, подождала пару минут и на сковороду.

Оладьи получились невероятно воздушными, мягкими,румяными и вкусными. Холод сыграл свою роль,тесто отдохнуло, и структура стала идеальной.

Очень рекомендую этот способ,он того стоит.

Вот почему хорошо дать тесту постоять в холодильнике👇🏻

Глютен отдохнул. Когда вы месите тесто, развивается клейковина (глютен) — она делает тесто эластичным, но если жарить сразу, оладьи могут получиться плотными или «резиновыми». На холоде глютен расслабляется, тесто становится более нежным и рыхлым.
2. Ферменты заработали. В муке и кисломолочке есть природные ферменты, которые медленно расщепляют крахмал на сахара. За два часа в холоде этот процесс идёт, но медленно и плавно. В итоге оладьи лучше румянятся и имеют более глубокий, хлебный вкус.

Девочки 🆘🆘🆘 ситуация критическая, Мила не смогла собрать сумму, умоляю миленькие, давайте поможем, вы знаете что даже по 50 рублей сделают погоду, поэтому не проходите мимо умоляю 🙏🏻👇🏻

Ребята вот такая беда сбила машина, щенок 6 мес, сломаны три лапы, сейчас на операции в Новороссийске, завтра привезут ко мне на выхаживание, нужна срочная фин помощь, операция дорогая, завтра будет чек
89615953024 сбер Василий п 🙏🙏🙏🙏не проходите мимо, давайте поможем ребенку

Знаете, как сложно передать словами этот взрыв вкуса?Кажется, мы блогеры, уже заездили фразу «это самый вкусный рецепт»Но сегодня он ДЕЙСТВИТЕЛЬНО самый вкусный😄💥

Этот салат идеальный баланс👌🏻
Хрустящие баклажаны, нежная курочка, сладкий перец, грецкий орех и сливочный творожный сыр. Готовьтесь к гастрономическому восторгу🤪

🍆 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Болгарский перец 4 шт. (2 красных + 2 жёлтых для яркости!)
- Баклажаны 2 шт
- Куриное филе 200 г
- Грецкие орехи 50 г (можно заменить кедровыми)
- Творожный сыр (например, Hochland) 50-70 г
- Крахмал 2 ст. л. (кукурузный или картофельный)
- Молотая паприка,соль, зелень,по вкусу
- Масло для жарки (лучше 300+ мл, чтобы баклажаны получились как во фритюре)

👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

- Разогреваем духовку до 180 градусов.
- Перцы разрезаем пополам, удаляем семена, выкладываем на противень.
- Запекаем 10-15 минут,в зависимости от мясистости перца
- Сразу перекладываем в целлофановый пакет,завязываем и оставляем на 10 минут,так шкурка легко снимется.
- Очищаем и нарезаем полосками.

- Баклажаны чистим, режем крупными кубиками.
- Посыпаем солью и крахмалом,хорошо перемешиваем.
- В сотейнике с толстым дном разогреваем масло (если его мало,жарим партиями).
- Обжариваем баклажаны до золотистой корочки (10–15 минут).
- Выкладываем на бумажное полотенце,чтобы ушёл лишний жир.

- Филе нарезаем тонкими полосками.
- Обжариваем на сковороде с щепоткой паприки и соли до румяности.

- В миске смешиваем баклажаны, курицу и перец.
Пробуем, при необходимости досаливаем.
- Выкладываем на блюдо, посыпаем измельчёнными орехами.
- Сверху ложечкой выкладываем творожный сыр.

Этот салат хорош и тёплым, и остывшим,вкус только раскрывается! Подавайте с зеленью и горячим хлебом.

Вы тоже влюбитесь в это сочетание,обещаю🥰
Готовьте с душой и наслаждайтесь❤️

🌸Сегодня я хочу вас познакомить с Юлей и всем её дружным, весёлым и нескучным семейством!😀👍

https://max.ru/w_gostjah_u_yuli

С ними вы обязательно зарядитесь позитивом и хорошим настроением!😍❤️

Живут они в селе на юге Воронежской области, по-соседству - Юля с мужем, дочками и зятем, а рядышком - родители и брат с женой🏠🌿

Мужчины работают в поле, фермерствуют, растят хлеб и подсолнечник на масло 🌾🌻🚜

Девчонки выращивают шикарные цветы в доме и на улице, занимаются огородом, садом, домом, и теплицами🙂🌸

Вместе с этими весёлыми и дружными ребятами вы:

🌺 вырастите красивые цветы от семечка до шикарного куста! 🚿🌸

🥗 приготовите что-нибудь вкусненькое и не сложное👌
На канале множество разнообразных рецептов👍

🍅🥒 заготовок на зиму наделаете очень вкусных!😀

😆 посмеётесь - девчонки снимают всякие видео весёлые✌️

🪗 послушаете песни - Юлин брат Петрович, папа и дядя замечательно поют, а папа ещё и на баяне играет!

❤️ и просто отдохнёте душой!

А ещё Юля пишет интересные и душевные рассказы - воспоминания из детства и о каждодневных событиях рассказывает с долей юмора - легко и интересно❤️

А папа Юли летом в свободное время мастерит прудики и фонтаны💪💦

Ребята всех приглашают в гости на свой душевный деревенский канал и будут очень рады новым друзьям!🤗🥰

https://max.ru/w_gostjah_u_yuli

❤️С большим удовольствием делюсь их страничкой!🥰