🐟СКУМБРИЯ С ОВОЩАМИ
🐟СКУМБРИЯ С ОВОЩАМИ
📊КБЖУ 1 порции ужина: 353 Ккал 30.15/20.05/12.25
📊 КБЖУ 1 порции обеда: 446 Ккал
33.93/21.04/30.88
Ингредиенты для ужина:
🟢Свежая скумбрия 150 гр;
🟢Морковь 50 гр;
🟢Репчатый лук 50 гр;
🟢Капуста белокочанная 100 гр;
🟢Душистый горошек по вкусу;
🟢Лавровый лист по вкусу;
🟢Соль по вкусу;
Для обеда добавим:
🟢Греча 30 гр,
Начнем с рыбы. Очищенную скумбрию нарежем на порционные кусочки. Приправим ее любимыми специями для рыбы, добавим щепотку соли и оставим ненадолго, чтобы она пропиталась ароматами.
Пока рыба маринуется, займемся овощами. Морковь натрем на крупной терке, лук мелко порубим, а капусту нашинкуем тонкой соломкой. Капусту переложим в отдельную миску, немного посолим и слегка помнем руками, чтобы она пустила сок.
Теперь разогреем сковороду с антипригарным покрытием. Если нужно, добавим совсем немного растительного масла. Выложим кусочки скумбрии и обжарим их до золотистой, аппетитной корочки с каждой стороны.
К обжаренной рыбе добавим подготовленные овощи: тертую морковь, нарезанный лук и нашу "размятую" капусту. Вльем около 100 мл воды. Для пикантности добавим несколько горошин душистого перца и лавровый лист для глубины вкуса.
Накроем сковороду крышкой и оставим блюдо тушиться на медленном огне, пока овощи не станут мягкими. Периодически можно переворачивать кусочки рыбы, чтобы они равномерно пропитались овощным соком.
Готовую скумбрию с овощами выложим на тарелку и украсим свежей зеленью. Это блюдо идеально подойдет для легкого ужина. А если вы хотите сделать его более сытным для обеда, просто добавьте к нему порцию любимой крупы или макарон из твердых сортов пшеницы.
Приятного всем аппетита!
Благодарю ♥️вас за обратную связь
🫶❓Как вам рецепт?
Будите готовить?
#ппужины
#ппрыба
#ппобеды