Можно ли масло ГХИ при АБКМ
Можно ли масло ГХИ при АБКМ?
Здесь скомпонована информация с разных сайтов. Вывод такой: Нет точных гарантий, что при производстве масла удалился весь коровий белок. А еще зависит на какой белок конкретно у вас реакция. Если пришли к тому, что организм не реагирует на термически обработанную молочку, то попробовать ГХИ можно.
Вопрос о возможности употребления масла гхи при аллергии на белок коровьего молока (АБКМ) не имеет однозначного ответа «да» или «нет» и требует индивидуального подхода.
doctu.ru
Почему мнения расходятся
С одной стороны, сторонники возможности употребления гхи при АБКМ указывают на технологию его приготовления. При длительном томлении из сливочного масла испаряются влага и все молочные примеси, включая белки (казеин, сывороточные белки) и лактозу. В результате остаётся практически чистый молочный жир. Считается, что такая термическая обработка изменяет структуру белков, и иммунная система на них уже не реагирует так остро, как на белки цельного молока.
С другой стороны, многие врачи и эксперты рекомендуют проявлять осторожность. Они напоминают, что даже при соблюдении технологии в продукте могут оставаться следовые количества молочного белка, которые способны спровоцировать реакцию у особо чувствительных людей. Кроме того, существует риск перекрёстной аллергии с другими молочными продуктами.
doctu.ru
Что же делать?
Главный совет — не принимайте решение самостоятельно. Обязательно обсудите этот вопрос с вашим аллергологом или педиатром. Врач учтёт:
Тяжесть аллергии. При лёгкой форме с меньшей вероятностью будет реакция, при тяжёлых реакциях подход будет более консервативным.
Результаты анализов. Если проводились исследования на специфические иммуноглобулины, их данные помогут принять взвешенное решение.
Индивидуальную переносимость. Даже при отсутствии реакции на другие продукты, аллергия может проявиться на гхи.
Если врач разрешит пробное введение, делать это нужно очень осторожно, начиная с минимальных порций (например, с 1 грамма) и внимательно наблюдая за реакцией организма. При любых тревожных симптомах (кожных высыпаниях, проблемах с пищеварением) продукт нужно немедленно исключить.
sprosivracha.com
Таким образом, масло гхи потенциально может быть безопасным вариантом для некоторых людей с АБКМ, но это не универсальный ответ. Решение должно быть основано на профессиональной оценке состояния здоровья.
#продуктыИнфо
2