Кесадилья с курицей 🌮
Ингредиенты (2 большие кесадильи): 📝
Для начинки:
• Тортилья — 2 шт (25–27 см)
• Куриное филе — 350 г
• Сыр Чеддер — 120 г
• Моцарелла для пиццы — 120 г
• Кукуруза — 150 г
• Маринованный халапеньо — 40–50 г (по вкусу)
• Болгарский перец — 1 шт
• Красный лук — 1/2 шт
• Сливочное масло — 20 г
Для курицы:
• Копченая паприка — 1 ч. л.
• Чесночный порошок — 1 ч. л.
• Молотый кумин — 1/2 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Черный молотый перец — по вкусу
• Растительное масло — 1 ст. л.
Сливочный соус к кесадилье:
• Греческий йогурт — 80 г
• Майонез — 40 г
• Огурчики маринованные — 60 г
• 1 ч. л. маринада от огурчиков
• Дижонская горчица — 1 ч. л. - исключить или заменить на русскую горчицу
• Чеснок — 1 небольшой зубчик
• Лимонный сок — 1 ч. л.
• Копченая паприка — 1/4 ч. л.
• Черный перец — по вкусу
• Укроп — 5–7 г