Салат "Рижский" со шпротами 🐟🥗

Ингредиенты: 📝
• Куриное филе - 500 г
• Картофель - 500 -600 г
• Помидоры - 3-4 шт

Для заливки:
• 2 яйца
• 0,5 ч.л лимонного перца
• 0,5 ч.л прованские травы
• 1 зуб.чеснока
• 200 г сметаны
• 40 г сыра
• 100 г сыра на присыпку

Приготовление: 🧑‍🍳
1. Куриное филе нарезаем, добавляем соль, специи, перемешиваем. Оставляем мариноваться 15-20 мин.
2. Картофель натираем на терке соломкой. Выкладываем на дно формы, предварительно смазанную растительным маслом.
3. Следующим слоем куриное филе. И заливаем заливкой.
4. Сверху выкладываем нарезанные помидоры. Помидоры выбирайте плотные, чтобы в процессе запекания они не превратились в пюре.
5. Накрываем фольгой и отправляем в духовку разогретую до 180° , выпекаем 45 минут.
6. В конце приготовления снимите фольгу и дополнительно присыпьте натертым сыром и зарумяньте сырную корочку под грилем (верхний нагрев, конвекция) в течение 7-10 минут.
Подаем аппетитную и очень вкусную запеканку со свежими овощами и любимой зеленью.

Приятного аппетита! ❤️

📝👩🏻‍🍳:
- Разбить одной яйцо
- Добавить 1 ч.л паприки, 1 ч.л чили и 1 ч.л кориандр
- Соевый соус 2 ст.л и все перемешать
- Добавить 80 г муки и ещё раз перемешать
- Влить 100-150 г сливок или молоко и перемешать до однородной массы
- Раскрошить сладкие кукурузные палочки до состояния крошки
- Разогреть масло в сотейнике до 180°
(у меня это мощность 6 из 9 на плите)
- Посолить креветки, обвалять их в кляре, держа за хвостик
- Затем закинуть в кукурузные палочки
- После обжарить в масле буквально 3-4 минуты

Приятного аппетита! ❤️

📝👩🏻‍🍳:

1. Обжарьте 340 г нарезанного бекона до хрустящей корочки на большой сковороде. Затем выньте из сковороды, оставив жир от бекона в сковороде.

2. Нарежьте примерно 1,5 кг картофеля мелкими кубиками. Пока жарится бекон, положите нарезанный кубиками картофель в миску с водой и готовьте в микроволновке 8-10 минут.

3. После приготовления картофеля в микроволновке слейте воду и обсушите его.

4. Теперь добавьте картофель на сковороду с жиром от бекона и готовьте на среднем или сильном огне. Старайтесь не перемешивать картофель слишком часто, чтобы он лучше подрумянился. Переверните примерно через 8 минут, пока картофель не станет золотистым. Если картофель начнет выглядеть слишком сухим до готовности, добавьте немного масла на сковороду.

5. Возьмите 2-3 куриные грудки и разрежьте их пополам на тонкие кусочки. Хорошо приправьте по своему вкусу. Я приправила чесноком, травами и копченой паприкой. Обжарила курицу на отдельной сковороде. Добавила в сковороду 3 столовые ложки сливочного масла. После того, как масло растопилось, обжарила курицу по 3 минуты с каждой стороны на среднем или сильном огне. Затем вынула из сковороды и нарезала.

6. Теперь к отварному картофелю добавила 1/4 стакана вашего любимого соуса. Выключила огонь. Затем выложила сверху бекон и курицу. Сверху полила еще немного соуса. Посыпала тертым сыром.

❤️